Earl Grey – Vị thơm trà Bá Tước kiêu kỳ và trầm lắng

Từ lâu, trà Bá Tước đã được công nhận là một trong những loại trà ngon nhất. Nhưng làm sao để thưởng thức vị trà thơm và nguyên bản nhất?

Hiên Cúc Vàng

24.12.2020

Dù là người thích uống trà hay không thì có lẽ, bạn cũng từng nghe đến danh tiếng trà Bá Tước (còn gọi là trà Earl Grey).

Thức uống này từ lâu đã được xem là tinh túy của Anh quốc và được nhiều nước phương Tây yêu thích. Thậm chí không ít chuyên gia về trà còn cho rằng, Bá Tước là loại trà ngon nhất thế giới.

Nếu bạn cũng yêu thích và muốn tìm hiểu thêm về Earl Grey thì bài viết đầy đủ, chi tiết này là dành cho bạn.

Nguồn gốc của trà Bá Tước

Có xuất thân từ xứ sở “sang chảnh” là nước Anh, loại trà này cũng mang theo mình cái tên cực kỳ kiêu kỳ và quý tộc – Bá Tước. Chỉ cần đọc tên lên, người uống đã có thể phần nào cảm thấy sự tỉ mỉ, tinh túy trong từng ngụm trà. Thế nhưng, không phải ai cũng có dịp biết đến nguồn gốc cái tên trà Bá Tước.

trà bá tước giá
Trà Bá Tước là một loại trà rất nổi tiếng ở phương Tây. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nguồn gốc của nó!

Nhiều nguồn tài liệu cho rằng cái tên này bắt nguồn từ thế kỷ 19. Khi đó, một chuyên gia về trà tại nước Anh đã pha chế ra một loại trà mới để gửi tặng Bá Tước Charles Grey. Charles Grey là vị Bá Tước đã có công lớn trong việc bãi bỏ chế độ và cải cách luật lao động trẻ em tại Anh quốc.

Cũng có người nói, Bá Tước Charles Grey chính là người đã tự khám phá ra vị trà này bằng chính công thức của mình.

Sau đó, vì phu nhân Bá Tước rất yêu thích loại trà này nên bà đã yêu cầu các nhà buôn trà tại Luân Đôn giúp hoàn thiện hương vị. Từ đó mới tạo ra loại trà Earl Grey danh tiếng như ngày nay. Đến tận giờ, hai giả thuyết này vẫn còn nhiều tranh cãi.

Dù giả thuyết nào đúng đi nữa, thì trà Bá Tước đã được giới quý tộc Anh vô cùng yêu thích ngay từ khi mới ra đời. Sau đó, chúng dần trở nên phổ biến và lan dần ra tầng lớp bình dân tại xứ sở sương mù.

Lợi ích của trà Bá Tước

Không chỉ được biết đến nhờ hương vị thơm ngon, trầm lắng mà trà Earl Grey còn nổi tiếng với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời như:

  • Hỗ trợ giảm cân: Nhờ tinh dầu chiết xuất từ Bergamot – một loại trái thuộc dòng cam quýt, Earl Grey có khả năng hỗ trợ người dùng tạm biệt mỡ thừa. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một lát chanh vào để ly trà thơm ngon hơn.
  • Tốt cho răng miệng: Trong trà Bá Tước có tồn tại một loại hợp chất tên là Catechin với khả năng chống oxy hóa cao. Từ đó, người uống giảm hẳn khả năng mắc bệnh nha chu (nhiễm trùng nướu), đặc biệt là bệnh sâu răng. Đồng thời, Earl Grey cũng khử được mùi hôi miệng sau khi ăn nên rất phù hợp để tráng miệng.
  • Hỗ trợ quá trình tiêu hóa: Một trong những lợi ích được biết đến nhiều nhất của trà Bá Tước chính là giảm bớt tình trạng khó tiêu, đau bụng, buồn nôn. Loại trà này cũng được sử dụng nhằm điều trị giun và nhiều vấn đề đường ruột khác.
  • Giải pháp cho tâm lý căng thẳng: Trà Bá Tước vốn có hương thơm từ Bergamot với tác dụng làm dịu cảm giác mỏi mệt, cân bằng tâm trạng.
  • Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch: Năm 2012, một nghiên cứu trên tạp chí sức khỏe Preventive Medicine cho thấy người uống 3 tách Earl Grey mỗi ngày sẽ nhận được nhiều lợi ích hơn những người không uống. Những lợi ích này bao gồm: giảm chất béo trong máu và tăng cholesterol tốt (sau 3 tháng uống liên tục). Từ đó, người uống trà Bá Tước thường xuyên sẽ giảm thiểu khả năng mắc các bệnh về tim mạch.
  • Giải cảm: Đây là lợi ích thường thấy của các loại trà. Tuy nhiên, nhờ hàm lượng cam Bergamot, trà Bá Tước có khả năng giải cảm cao hơn, đồng thời ngăn bệnh tái phát lần nữa trong thời gian ngắn.
trà bá tước có tác dụng gì
Nhiều người chọn uống trà Bá Tước chỉ vì hương vị thơm ngon, dễ uống nhưng họ không biết rằng nó còn sở hữu rất nhiều công dụng

Trà Bá Tước được sản xuất như thế nào? Liệu có đảm bảo?

Trà Earl Grey của nước Anh có thành phần chính là trà đen Ceylon hảo hạng (còn được gọi là trà Sri Lanka). Lá trà này hầu hết được sản xuất bằng tay, nổi tiếng có hương vị thơm ngon đậm đà.

Đầu tiên, người sản xuất sẽ làm héo lá trà để giảm hơi nước bên trong. Điều này giúp lá mềm, dễ dằm ra và tránh nát trong các bước tiếp theo. Sau đó, người ta dằm nhỏ để quá trình oxy hóa diễn ra nhanh chóng, rồi đem sấy khô để bảo quản lâu hơn.

Khi lá trà đã được xử lý hoàn chỉnh, họ mới phối trộn tinh dầu Bergamot một cách cẩn thận với tỉ lệ không vượt quá 8%. Tỉ lệ được nghiên cứu kỹ lưỡng nhằm vừa làm bật lên mùi hương quyến rũ của Bergamot, vừa không che lấp vị thơm tinh tế từ trà.

Tiếp đến, số trà này sẽ được đóng gói và đưa đến tay người dùng một cách cẩn thận và đạt các tiêu chí về chất lượng.

công dụng trà bá tước
Trà Bá Tước có thành phần chính là trà đen Ceylon phối trộn với tinh dầu cam Bergamot

Các tiêu chí để lựa chọn trà Bá Tước Earl Grey

Thật ra, chỉ những người am hiểu về trà mới biết rằng trà Bá Tước cũng được chia ra nhiều loại. Ban đầu chỉ bao gồm trà Ceylon và tinh dầu Bergamot thôi, nhưng về sau, người ta bắt đầu nghiên cứu và sáng tạo theo ý riêng của mình. Một số loại trà Bá Tước tiêu biểu bao gồm:

  • Earl Grey Oolong: Trà oolong (ô long) pha trộn tinh dầu Bergamot.
  • Lady Grey: Trà Bá Tước và hoa thanh cúc.
  • Red Earl Grey (Earl Red/Earl Rooibos): Trà Rooibos (hồng trà Nam Phi) pha trộn hương vị Bergamot.
  • Earl Grey Nga: Trộn trực tiếp vỏ cam quýt vào trà Ceylon thay vì sử dụng tinh dầu.
  • Decaf Earl Grey: Trà Bá Tước đã được loại bỏ caffeine, phù hợp với người muốn uống trà buổi tối.

Tùy theo ý thích, nhu cầu của mình mà bạn có thể chọn loại trà Earl Grey phù hợp để uống.

Bên cạnh đó, nhiều người cũng thắc mắc rằng trà Bá Tước túi lọc hay trà Bá Tước nguyên lá thì ngon hơn. Để trả lời câu hỏi này, Hiên Cúc Vàng sẽ phân tích cho bạn đặc điểm của từng loại trà.

Đối với trà Bá Tước nguyên lá thì khi mua, bạn có thể kiểm tra màu sắc và mùi thơm của chúng. Bởi lẽ, không phải gói trà nào cũng cho ra hương vị như nhau. Chúng còn dựa vào nguyên liệu, cách chế biến của nhà sản xuất.

Sử dụng trà nguyên lá đảm bảo chất lượng hơn nên thường được những người sành trà lựa chọn.

Còn nếu bạn muốn lựa chọn sản phẩm nhanh gọn, tiện lợi và có giá thành rẻ hơn thì trà túi lọc chính là lựa chọn hàng đầu. Tuy nhiên, bạn cần phải xem xét, lựa chọn thật kỹ vì giá rẻ cũng là yếu tố làm mất đi vị ngon nguyên bản của trà Bá Tước.

cách uống trà earl grey
Trà Bá Tước được phân thành nhiều loại khác nhau và có mức giá đa dạng như trà lá khô, trà túi lọc,…

Cách pha trà Bá Tước đúng cách

Như nhiều loại trà đen khác, Bá Tước là loại trà có cách thức pha chế đơn giản nhưng lại yêu cầu sự tỉ mỉ, cẩn thận cao. Sau đây, Hiên Cúc Vàng sẽ hướng dẫn cho bạn hai cách pha Earl Grey bao gồm đối với dạng lá trà và đối với dạng túi lọc.

bột trà bá tước
Nhờ là loại trà được ưa chuộng ở nhiều nơi, nguyên liệu để pha một tách trà Bá Tước không hề khó tìm

Đối với dạng lá trà

Chuẩn bị

  • Một ấm pha trà có lớp lọc
  • 10 gram trà Earl Grey dạng lá
  • Nước tinh khiết ở nhiệt độ > 95 độ C
  • Ly, tách uống trà

Cách làm

  1. Cho 10 gram trà vào ấm, rót nước sôi ở mức vừa đủ rồi đậy nắp. Sau đó, bạn lắc ấm một vòng rồi đổ nước đi.
  2. Rót lại nước sôi vào ấm trà với mức như trên rồi ủ trà từ 5-7 phút.
  3. Thưởng thức với đường, mật ong hoặc chanh tùy chọn.

Đối với dạng túi lọc

Chuẩn bị

  • Một túi lọc trà Earl Grey (1-2 người uống)
  • Nước sôi có nhiệt độ > 95 độ C
  • Ly, tách uống trà

Cách làm

  1. Cho trà túi lọc vào ly, tách, sau đó rót một lượng nước sôi vừa đủ vào từ 5-7 phút.
  2. Cho thêm đường, mật ong hoặc chanh tùy theo ý thích.

Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn lựa cho thêm sữa tươi hoặc sữa đặc để pha trà sữa Bá Tước theo ý thích.

2 cách pha trên quá đơn giản đối với bạn? Bạn muốn xắn tay áo lên và pha cho mình một tách trà Earl Grey thật độc đáo cho ngày cuối tuần? Xem ngay:

>>> Top 3 công thức pha trà Bá Tước độc đáo <<<

Trà Earl Grey thích hợp nhất khi dùng trong những buổi trà chiều và uống kèm với bánh ngọt, bánh quy,… Thời gian gần đây, giới trẻ Việt Nam đang mê mẩn những buổi trà Anh quốc – nơi bạn bè gặp nhau, cùng thưởng trà, ăn bánh.

Nếu bạn cũng yêu thích và mong muốn được tham gia một buổi trà như vậy, tại sao không rủ bạn bè cùng tổ chức? Chỉ cần bộ bàn ghế, ấm và ly trà Bá Tước, vài ba cái bánh quy là đã làm nên một buổi trà chiều nhẹ nhàng rồi.

Cách bảo quản trà Bá Tước

Thông thường, khi mua trà Bá Tước, người dùng không để ý đến việc bảo quản sản phẩm này vì nghĩ chỉ cần để yên trong lọ là được.

Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, hương vị trà của bạn sẽ bị ảnh hưởng và giảm dần theo thời gian.

Đặc biệt là đối với trà Bá Tước đen – có thời gian sử dụng ngắn hơn so với nhiều loại trà đen khác do có chứa tinh dầu Bergamot.

trà earl grey có vị gì
Để trà Bá Tước luôn giữ được vị thơm ngon, đậm đà nguyên bản, bạn cần phải bảo quản chúng thật kỹ lưỡng

Để giữ vị trà nguyên bản như ban đầu, bạn cần lưu ý những điều sau đây:

  • Bảo quản trà ở nhiệt độ thích hợp, nhất là tránh đặt ở những nơi có ánh nắng chiếu thẳng hoặc nguồn nhiệt như bếp, lò. Chưa kể, tia cực tím (tia UV) từ mặt trời sẽ làm giảm chất lượng trà rất nhanh.
  • Đặt trà Bá Tước vào hộp kín, tránh xa những nơi có độ ẩm cao làm mốc trà.
  • Không để trà ở những nơi có mùi quá mạnh hoặc nồng. Điều này là vì trà rất dễ hấp thụ mùi, dẫn đến nước trà mà bạn pha có mùi khó chịu. Bên cạnh đó, bạn cũng cần tránh đặt trà trong những hộp nhựa, hộp gỗ, hộp kim loại mới hoặc có mùi mạnh.

Ngoài ra, nếu không sử dụng trà trong một thời gian dài vì lý do cá nhân, bạn nên hút chân không để tránh bị oxy hóa.

Đóng gói trà thành từng túi nhỏ để dễ dàng mang theo và sử dụng cũng là một cách thay thế hay.

Những lưu ý khi uống trà Bá Tước

Tuy sở hữu nhiều lợi ích về sức khỏe, nhưng trà Bá Tước vẫn có nguy hiểm tiềm tàng nếu được sử dụng không đúng cách. Chẳng hạn, trà là đồ uống có chứa caffeine tự nhiên cao thứ hai chỉ sau cà phê. 170ml nước trà (hãm trong 3-5 phút) có chứa khoảng 20-50 milligram caffeine.

Trong khi đó, một người không nên hấp thu quá 400 milligram caffeine (tương đương 4 ly trà) một ngày. Nếu là phụ nữ mang thai, con số này sẽ giảm xuống 200 milligram caffeine (tương đương 2 ly trà) một ngày.

Đặc biệt, khi uống nhiều trà Bá Tước liên tục, bạn có thể gặp các vấn đề như: mất ngủ, cáu gắt, đau nửa đầu, khó chịu, run rẩy, tim đập nhanh,… Những dấu hiệu này xảy ra do cơ thể đang phản ứng với liều caffeine được tiếp nhận quá mức.

Nếu quá thích Earl Grey, bạn có thể pha loãng trà ra để vừa cảm nhận hương vị thơm ngon, vừa được uống trà thay nước lọc thông thường.

Những bí mật về trà Bá Tước có thể bạn chưa biết

Nổi tiếng và luôn đứng đầu trong menu các loại trà là thế, nhưng Earl Grey cũng sở hữu nhiều câu chuyện độc đáo phía sau mà không phải ai cũng biết.

Đơn cử là vào những năm 1850, loại trà này được gọi là Grey’s Tea. Người ta duy trì cái tên này cho đến 30 năm sau, công ty trà Charlton & Co. quyết định đóng gói và đặt cho chúng một cái tên mới: Earl Grey.

Nếu không phải người tìm hiểu hương liệu, có lẽ bạn cũng không biết rằng Bergamot là một trong những loại thảo dược rất nổi tiếng. Chúng được sử dụng nhiều trong ngành công nghiệp nước hoa để tạo ra các mùi hương sâu sắc và trầm lắng.

Những câu chuyện nhỏ phía sau trà Bá Tước trên cũng đã kết thúc bài viết đầy đủ, chi tiết của Hiên Cúc Vàng.

Nếu bạn vẫn còn thắc mắc, câu hỏi liên quan đến Earl Grey thì đừng ngần ngại mà tham gia cộng đồng của chúng tôi ngay để cùng trò chuyện với những người yêu trà.

Hiên Cúc Vàng xin chúc bạn pha được những tách trà Bá Tước ngon và thơm lành.

Tham khảo thêm các bài viết thú vị khác về trà cùng Hiên Cúc Vàng:

Khám phá 7 điều nên biết khi uống trà hoa nhài

Cốc trà đá vẫn ẩn chứa 9 bí mật hay ho mà bạn chưa biết

Trà bạc hà: “Thần dược” tự nhiên cho ngày thư giãn

Trà dâu tây: Hương vị độc đáo bạn nên thử


Các nguồn tham khảo:

  • What is Earl Grey Tea? (1)
  • 10 Surprising Benefits Of Earl Grey Tea You Never Knew (2)

Hiên Cúc Vàng

Hiên Cúc Vàng là website chia sẻ thông tin về trà lớn nhất hiện nay. Thông điệp chúng tôi muốn truyền tải đến bạn đọc chính là: "GIỜ LÀ LÚC SỐNG GIẤC MƠ ĐỜI TA!" Hãy sống chậm lại, nghĩ về giấc mơ đời mình và nhâm nhi tách trà hôm nay, bạn nhé!

Subscribe
Notify of
guest
0 Bình luận
Inline Feedbacks
Xem tất cả bình luận
Bài viết cùng chủ đề
Không chỉ vậy, có những nhầm lẫn tai hại về trà atiso mà bạn cần hiểu rõ, từ đó dùng trà atiso hiệu quả hơn.
5 phút để đọc
Cùng với Hiên Cúc Vàng, bạn sẽ bắt đầu tìm hiểu rõ hơn về nguồn gốc, lịch sử, vùng trồng và nhiều điều chưa biết về các loại trà Việt Nam.
7 phút để đọc
Liệu bạn có hiểu rõ về trà xanh Thái Nguyên - thức trà nổi tiếng của Việt Nam? Hãy để bài viết này đem trà Thái Nguyên đến gần với bạn.
5 phút để đọc
Bài viết cung cấp kiến thức cần biết về nguồn gốc, dinh dưỡng, công dụng và cách dùng trà sữa trân châu - thức uống được giới trẻ ưa chuộng.
7 phút để đọc
Không phải tất cả trà thảo mộc đều có công dụng như nhau. Những thức trà thảo mộc phổ biến cũng sẽ được phân tích trong bài viết.
5 phút để đọc
Trà hoa cúc là một loại trà bổ dưỡng. Tuy nhiên, những thắc mắc xoay quanh loại trà này khiến nhiều người chần chừ trong việc sử dụng.
3 phút để đọc