Bạn có biết: Măng tây còn có thể dùng làm trà măng tây?
Có người nghe qua, tưởng rằng chúng có mùi hương rất nồng nàn, hơi đậm vị. Có người lại tưởng trà măng tây chỉ dùng uống giải cảm chứ không có tác dụng gì khác. Nhưng, những điều này chưa chắc đã đúng!
Bởi lẽ, trà măng tây là thức trà rất độc đáo và thơm lành. Nếu bạn quan tâm và muốn tìm hiểu về loại trà này, bài viết sau là dành cho bạn! Bài viết bao gồm thông tin cơ bản, lợi ích, cách pha và bảo quản trà măng tây.
Trà măng tây là gì? Người ta không pha trà bằng cả thân cây măng tây đâu!
Khi nghe cái tên trà măng tây, ắt hẳn bạn sẽ đoán được ngay chúng làm từ nguyên liệu gì.
Chính xác, đó là những cây măng tây thơm nhẹ, xanh tươi!
Tuy vậy, trà măng tây không phải được pha từ thân cây đâu. Mà chúng được pha từ những sợi gốc của ngọn măng tây còn non.
Với phần gốc măng tây này, bạn sẽ tìm được nguyên liệu từ những ngày gia đình làm món măng tây xào. Lúc đó, phần gốc măng tây sẽ bị gọt bỏ và vứt đi. Thế nhưng, bạn có thể giữ lại chúng để để pha cho mình một ấm trà măng tây thật nhẹ thơm.
Măng tây có thể được xem là một loại đặc sản mới của Ninh Thuận. Vì vậy, đôi khi bạn có thể nghe đến một cái tên khác của trà măng tây như trà măng tây Ninh Thuận.
Tuy nhiên, đây chỉ là một cách gọi chứ chúng không có khác biệt so với trà măng tây xanh thông thường.
Thật thế, trà măng tây mang một hương thơm rất nhẹ nhàng và mỏng mảnh.
Chúng không nồng đậm mùi măng tây, mà lại hòa vào làn khói bay lên để trở thành một lớp sương mỏng.
Như thể, cái hương thơm của trà măng tây đang khẽ khàng nhắc nhở người ta phải thưởng thức chúng thật chậm rãi vậy.
Muốn biết tác dụng của trà măng tây, hãy khám phá hàm lượng dinh dưỡng có trong 100 gram măng tây
Vì trà măng tây không phải loại trà phổ biến tại các quán thức uống, nên ta thường phải pha loại trà này tại nhà.
Tuy vậy không phải ai cũng muốn tự làm trà măng tây. Do đó mà họ thắc mắc rằng tại sao ta phải uống trà măng tây?
Muốn biết lý do cho việc này, thì đầu tiên, bạn hãy tham khảo bảng hàm lượng dinh dưỡng của măng tây. Chúng tôi không đưa ra thông tin mà không có bằng chứng!
Theo công bố của công cụ FatSecret (Hoa Kỳ), măng tây là một loại thực phẩm có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Những con số là hàm lượng dinh dưỡng có trong 100 gram măng tây.
| Tên chất | Hàm lượng trong 100 gram măng tây |
| Calories | 20 calo |
| Chất béo | 0.12 gram |
| Cholesterol | 0mg |
| Chất xơ | 2.1 gram |
| Đường | 1.88 gram |
Một trong những điều ấn tượng nhất là măng tây sở hữu hàm lượng calo và cholesterol rất thấp. Do đó, bạn không cần phải lo lắng về việc tăng cân hoặc tích tụ các chất độc hại trong cơ thể.
Lợi ích của trà măng tây: Nhưng, uống trà măng tây có giúp bạn hấp thụ được phần dinh dưỡng trên không?
Thật ra, lúc uống trà, bạn chỉ uống phần nước trà hãm gốc măng tây mà không ăn luôn bã măng tây.
Vì thế, bạn chỉ nhận được một ít trong phần dinh dưỡng này. Tuy nhiên, đó không phải lý do để bạn ngừng uống trà măng tây!
Mà tách trà măng tây sẽ đem đến cho bạn rất nhiều công dụng như sau:
Trà măng tây có công dụng gì? Chúng là nguồn cung cấp các hợp chất chống oxy hóa
Nếu là người từng tìm hiểu về những cây măng tây, có lẽ bạn đã nghe qua tin đồn trà măng tây chữa bệnh ung thư.
Thật ra, tin đồn chỉ đúng một phần nhỏ.
Chính xác hơn thì trà măng tây là nguồn dồi dào các hợp chất chống oxy hóa. Từ đó, chúng hỗ trợ cơ thể bạn ngăn cản sự tiến triển của một số bệnh ung thư.
Trong đó bao gồm ung thư vú, ung thư gan, ung thư bàng quang và ung thư ruột kết.
Điều này đã từng được công bố trong một nghiên cứu trên tạp chí Food Chemistry (Hà Lan) vào năm 2012.
Uống trà măng tây có giúp giảm cân không? Nếu muốn uống trà măng tây giảm cân, bạn phải tuân thủ quy tắc sau!
Trà măng tây là loại trà có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng calo của chúng lại rất thấp.
Chưa kể, đây cũng là một loại thân thảo có chứa hàm lượng chất xơ khá cao.
Do đó, bạn có thể uống trà măng tây vào những lúc đang thèm ăn vặt để ngưng cảm giác đói cồn cào. Bởi lẽ, chất xơ là một hợp chất giúp bạn no lâu hơn.
Tuy nhiên, bước này chỉ giúp bạn kiềm cân nặng của mình lại để không tăng thêm.
Còn nếu bạn muốn uống trà măng tây giảm cân thì phải kết hợp chế độ ăn uống, tập luyện một cách khoa học.
Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo những loại trà giảm cân khác để thay đổi mỗi ngày như trà hoa ngũ cốc hoặc trà Ô Long.
Lợi ích của trà măng tây còn bao gồm cải thiện đường tiêu hóa!
Chất xơ có trong măng tây không những giúp bạn giảm cân đâu.
Thực chất, chúng còn cần thiết để bạn có hệ tiêu hóa khỏe mạnh nữa.
Khác với nhiều loại cây thân thảo, măng tây có chứa chất xơ không hòa tan. Đây là loại chất xơ hỗ trợ các hoạt động trong đường ruột.
Đồng thời, chúng cũng sở hữu chất xơ hòa tan – là một loại hợp chất hoạt động như dịch bôi trơn trong đường tiêu hóa.
Từ đó, các chất xơ có trong măng tây giúp đường tiêu hóa hoạt động dễ dàng và hiệu quả hơn.
Năm 2017, một nghiên cứu được đăng trực tuyến trên thư viện PubMed Central (Hoa Kỳ) cũng đã nói về vấn đề này.
Cách làm trà măng tây: Nhanh chóng, đơn giản với 4 bước pha trà măng tây ngay tại nhà
Sau khi đọc qua phần công dụng trên, chắc hẳn bạn sẽ muốn pha thử một tách trà măng tây ngay tại nhà.
Nhất là sau khi nhà bạn vừa làm món măng tây xào thơm ngào ngạt, ăn mà vẫn còn thòm thèm.
Lúc này, một tách trà măng tây vừa thanh nhẹ, lại vừa ấm nóng sẽ giúp bạn cảm thấy an lành hơn.
Chưa kể, bạn cũng được thưởng lại hương vị nhẹ nhàng của những cây măng tây nữa!
Nguyên liệu pha trà măng tây là gì?
- 2-3 gram gốc măng tây
- 300ml nước sạch
- 20 gram đường phèn
Cách pha một tách trà măng tây ấm thơm, nhẹ dịu
- Bước 1: Rửa sạch phần gốc măng tây.
- Bước 2: Bắc bếp rồi rót 300ml nước sạch vào để đun sôi. Nếu muốn uống trà loãng, bạn có thể sử dụng khoảng 500-1000ml nước.
- Bước 3: Khi nước đã sôi, bạn cho thêm gốc măng tây, vỏ măng tây và đường phèn vào để đun trong 5 phút.
- Bước 4: Rót ra tách và thưởng thức.
Hiếm người tưởng tượng ra được hương vị của trà măng tây trước khi uống trà măng tây.
Hầu hết mọi người đều nghĩ rằng chúng mang vị nồng đậm, lại hơi khó uống. Nhưng sau khi pha tách trà này xong, bạn sẽ thay đổi suy nghĩ ấy ngay lập tức.
Có lẽ đầu tiên phải kể đến mùi hương dịu ngọt lúc phần gốc măng tây đang được đun nóng.
Sau đó, ta lại tấm tắc khen sao mà nước trà măng tây trong veo, thơm lành đến thế. Nhấp một ngụm trà măng tây cũng làm ta nhẹ cả người!
Cách bảo quản trà măng tây: Vậy sau khi pha tách trà măng tây trên, ta bảo quản chúng như thế nào?
Không phải lúc nào, ta cũng uống hết tách trà măng tây của mình.
Vì vậy, cách bảo quản trà măng tây được rất nhiều người quan tâm.
Thật ra, với công thức trà măng tây trên thì bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh 2 ngày. Còn với trà măng tây dạng túi lọc, bạn chỉ nên sử dụng chúng trong 2-4 tiếng sau khi pha.
Bởi lẽ, trà măng tây dạng túi lọc thường có trộn măng tây cùng với trà khô.
Trong khi đó, trà khô lại là loại trà mà bạn không thể để quá lâu. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng có lưu ý chung là bạn uống càng sớm thì sẽ càng tốt.
Măng tây có giá khoảng bao nhiêu trên thị trường? 5 loại măng tây để pha trà măng tây mà bạn cần biết
Để pha trà măng tây, việc sở hữu một bó măng tây ngon ngọt và tươi non là điều tất yếu.
Nhưng bạn đã biết măng tây để pha trà măng tây có giá bao nhiêu chưa? Hãy tìm hiểu về giá măng tây để pha trà măng tây cùng chúng tôi nhé!
Thông thường, mọi người đều chọn mua măng tây theo thói quen. Tức là mua măng tây ở những sạp bán rau củ hoặc siêu thị mà mình thường ghé.
Người bán hàng trưng bày loại măng tây nào, thì ta sẽ chọn lựa giữa các cây măng tây đó.
Vì thế, người tiêu dùng rất hiếm khi biết được giá cả chính xác của những loại măng tây. Theo tìm hiểu của Hiên Cúc Vàng, thì ở Việt Nam, măng tây có 5 loại phổ biến.
| Loại măng tây | Đặc điểm | Giá tiền |
| Măng tây loại 1 | Là loại măng tây tốt nhất để pha trà măng tây. Tươi ngon, xanh bóng và không chứa nhiều xơ già. | 140.000-150.000 VNĐ/ kg |
| Măng tây loại 2, loại 3 | Cây nhỏ, già hơn và không được tươi. | 120.000-140.000 VNĐ/ kg |
| Măng tây loại 4 | Cây nhỏ, già hơn và không được tươi. | 90.000 VNĐ/ kg |
| Măng tây loại 5 | Cây nhỏ, chỉ có đường kính khoảng 0.2-0.3 cm, già và có nhiều xơ, rất khó sử dụng. Thậm chí, một số ít măng tây loại 5 là măng tây Trung Quốc được đông lạnh đưa về Việt Nam. | 40.000-50.000 VNĐ/ kg |
Khi nhìn giá bán măng tây theo đơn vị kilogram, có lẽ bạn sẽ thấy chênh lệch giữa chúng khá lớn. Nhưng nếu bạn chỉ mua măng tây với số lượng ít (khoảng 100-200 gram), thì con số này hoàn toàn không nhiều!
Chưa kể, bạn có thể dùng thân măng tây để làm món ăn và gốc măng tây để pha trà. Phải nói rằng, trà măng tây là một loại trà có giá nguyên liệu khá thấp.
Thế mà chúng lại sở hữu hương vị thơm dịu, ngọt thanh không loại trà nào có được.
Nhắc đến những loại trà có đặc tính này, ta còn có thể kể đến trà râu ngô.
Thời điểm để uống trà măng tây phù hợp nhất là sau bữa ăn khoảng một lúc. Lúc ấy, tách trà này thích hợp để bạn vừa tráng miệng qua một lượt, vừa giúp cơ thể bạn thư giãn hơn.
Đấy có thể xem là cái hay của trà măng tây. Chúng không thơm nồng nàn, gay gắt. Mà trà măng tây cũng không mang hương thơm nhàn nhạt, chỉ thoáng qua là quên đi ngay.
Phải nói rằng, trà măng tây mang một mùi hương đặc trưng nhẹ dịu, an lành mà lại khó quên!
Mong rằng, 5 thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về thức trà thơm lành này. Còn nếu bạn vẫn có thắc mắc, câu hỏi về trà măng tây muốn được giải đáp thì hãy để lại bình luận ngay phía dưới.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chia sẻ cho mọi người cùng biết kinh nghiệm pha trà măng tây để tách trà thêm thơm lành hơn.
Cuối cùng, chúng tôi chúc bạn pha được nhiều ấm trà măng tây dịu ngọt cho bản thân và gia đình.
