Cách pha trà tắc nghe qua thì dễ đấy! Hồng trà pha loãng, một vài quả tắc và khuấy đều với mấy muỗng đường.Thế là đã hoàn thành một cốc trà tắc ngon ngọt, tiện lợi rồi.
Nhưng, bạn đã bao giờ nghĩ đến việc làm thế nào để tách trà tắc của mình tốt hơn cho sức khỏe chưa? Nếu có, đây là 5 công thức trà tắc mà bạn cần đọc ngay hôm nay.
Chúng tôi không những cung cấp cho bạn cách pha trà tắc đậm đà, kích thích vị giác. Mà Hiên Cúc Vàng còn mang đến những cách biến tấu trà tắc được săn lùng nhiều nhất.
Trà tắc vỉa hè: Tưởng dễ mà không dễ! Làm thế nào để pha được cốc trà tắc chua ngọt, ngon như ngoài hàng?
Đã nhắc đến những cách pha trà tắc, thì ta phải nhắc đến công thức được nhiều người săn lùng nhất. Đó chính là cách pha trà tắc vỉa hè!
Có lẽ, nhiều người sẽ không tin vào công thức này. Bởi vì trà tắc vỉa hè sẽ có nhiều cách pha tùy vào người bán.
Có người sẽ pha một ly trà tắc thật ngọt, phải nếm rất kỹ mới thấy nước cốt tắc chua chua. Có người lại pha một ly trà tắc đậm đà vị chua, vừa kích thích vị giác lại vừa có vị ngọt cân bằng lại.
Do vậy, ta không thể nói rằng cách pha trà tắc nào là đúng chuẩn vỉa hè được.
Nhưng đây chính là công thức trà tắc được giản lược nhất về mặt nguyên liệu và cách pha. Tức là chúng vừa đơn giản, lại vừa ngon ngọt như những ly trà tắc vỉa hè.
Đồng thời, chúng tôi cũng chú trọng đến sức khỏe của người uống để bạn có thể pha trà tắc mỗi ngày.
Nguyên liệu cho công thức trà tắc vỉa hè
- Hồng trà túi lọc: 1 gói (hoặc 3 gram hồng trà)
- 250ml nước sôi
- 2 quả tắc (quả quất)
- 20ml nước đường
- ½ quả chanh
Cách pha một tách trà tắc vỉa hè tại nhà
- Bước 1: Hãm phần hồng trà để pha trà tắc với nước sôi trong 2-3 phút. Sau đó, bạn lọc bã hồng trà đi.
- Bước 2: Vắt nước cốt của quả tắc và quả chanh và vớt hạt ra. Khuấy đều phần nước cốt chanh tắc này với nước đường. Nếu muốn nước trà tắc thêm ngọt ngào nhưng vẫn tốt cho sức khỏe, bạn có thể cho thêm khoảng 10ml mật ong. Đây cũng chính là cách pha siro tắc.
- Bước 3: Rót siro tắc vào phần hồng trà rồi khuấy đều. Trà tắc vỉa hè ngon nhất khi bạn thưởng thức kèm đá lạnh.
Vậy là chỉ trong 5 phút, bạn đã có thể pha xong một cốc trà tắc chua chua, ngọt ngọt đầy hấp dẫn.
Với mẹo pha trà tắc bằng siro tắc, bạn sẽ không còn phải nhăn mặt khó chịu vì những hạt đường cát trắng nằm dưới cùng cốc trà.
Chưa kể, hồng trà tự pha cũng tỏa hương thơm lành hơn với những cốc thức uống pha bằng trà túi lọc Lipton ngoài vỉa hè.
Đó là lý do mà bạn nên tự pha trà tắc vỉa hè ngay trong gian bếp của mình.
Đây là cốc trà tắc mà bạn có thể uống mỗi ngày mà không cần lo sợ về những chất hóa học tạo hương vị.
Chưa kể, chúng tôi cũng điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp với lượng đường tối đa mà bạn được phép sử dụng trong một ngày.
Trong khi đó, những quán trà tắc vỉa hè sẽ không có thời gian làm điều này. Mà họ thường cho rất nhiều đường vào cốc để vị trà tắc thêm đậm đà.
Tuy nhiên, nếu bạn uống trà tắc nhiều đường trong một thời gian dài, bạn có thể bị tiểu đường!
Nếu bạn thích vị mặn mà, hơi chua của xí muội: Đây là công thức mà bạn cần
Xí muội (ô mai) không phải là một loại nguyên liệu quá phổ biến. Nhưng nếu bạn từng thử chúng một lần, bạn sẽ không thể nào quên được cái vị mằn mặn, chua chua của chúng.
Xí muội mang vỏ ngoài đậm đà, làm người ta phải nhăn mặt khi ngậm vào miệng. Tuy vậy, khi cắn vào trong, vị ngọt ngào đến mức ngây ngất lại lan ra.
Có lẽ, đó là lý do mà người ta bắt đầu kết hợp trà tắc với xí muội để trở thành món trà tắc xí muội.
Thông thường, bạn sẽ hiếm khi bắt gặp trà tắc xí muội ở xe giải khát vỉa hè. Mà bạn sẽ bắt gặp chúng ở trong những quán giải khát bình dân, có không gian nhỏ với giá 25.000-35.000 VNĐ/ cốc.
Do đó, nhiều người cho rằng trà tắc xí muội có giá khá mắc tiền và không đáng mua.
Tuy vậy, đó chỉ là giá trà tắc xí muội ở quán thôi! Nếu tự pha thức uống này tại nhà, bạn sẽ tiết kiệm được cả thời gian lẫn chi phí!
Nguyên liệu pha trà tắc xí muội
- 1 cốc trà tắc vỉa hè (pha như công thức số 1 của bài viết), chưa bỏ thêm đá lạnh
- 3 quả xí muội
Làm thế nào để pha trà tắc xí muội tại nhà?
- Bước 1: Đặt 3 quả xí muội lên thớt rồi cắt nhỏ.
- Bước 2: Khuấy đều xí muội với phần nước trà tắc.
- Bước 3: Thưởng thức kèm đá lạnh. Ở bước này, bạn có thể cho đá lạnh vào trà tắc xí muội như thông thường. Nhưng nếu muốn trà tắc thêm ngon ngọt, thấm vị, thì bạn có thể cho nước trà, đá lạnh vào bình đậy kín rồi lắc lên.
Với những ai thích hương vị chua ngọt, lại kèm thêm mằn mặn, thì trà tắc xí muội là lựa chọn phù hợp.
Chắc chắn rằng một hớp trà tắc chua ngọt, rồi lại một miếng xí muội giòn rụm sẽ khiến bạn tỉnh táo cả ngày dài!
Cách pha trà tắc con cá: Như một bể bơi bằng nước trà tắc, với hàng trăm chú cá rực rỡ
Trà tắc con cá – Nghe tên có vẻ lạ có đúng không? Điều này hoàn toàn là dễ hiểu.
Bởi lẽ, hầu hết những người bán trà tắc con cá đều không treo bảng hiệu rõ ràng bên ngoài. Mà họ chỉ đặt bảng trà tắc khổng lồ (trà tắc 1 lít) bên ngoài để người mua xem mà thôi.
Do đó mà chỉ sau khi mua, bạn mới nhìn thấy cốc trà tắc của mình giống như một bể bơi đầy cá.
Những chú cá đủ màu nhỏ xinh, làm bằng thạch rau câu dẻo như đang ngụp lặn trong cốc trà tắc khổng lồ.
Nguyên liệu là gì?
- 1 cốc trà tắc cơ bản như công thức số 1 của bài viết
- 2-3 muỗng thạch con cá
- Thạch trái cây, trân châu tùy thích
Công thức pha trà tắc con cá đủ màu, đơn giản tại nhà
Sau khi pha xong cốc trà tắc vỉa hè, bạn chỉ cần cho thêm phần thạch con cá đã chuẩn bị vào và khuấy đều. Vì thạch con cá thường được ngâm trong nước đường, nên chúng sẽ có sẵn vị ngọt.
Nếu bạn không muốn con trẻ nhà mình hấp thụ quá nhiều đường, thì hãy giảm phần đường trong cốc trà tắc lại.
Trà tắc con cá vừa có hương vị ngon ngọt, lại vừa có màu sắc rực rỡ nên được rất nhiều trẻ em yêu thích. Đặc biệt là trẻ em ở lứa tuổi học sinh Tiểu học hoặc cấp 2.
Tuy nhiên, phụ huynh thường rất lo lắng khi để con mình uống những cốc trà tắc vỉa hè.
Vì thế, bạn nên tự mua thạch con cá nhiều màu về nhà để pha cho bé uống.
Do thạch con cá là một loại thạch được sản xuất cho quán giải khát, nên bạn sẽ rất khó tìm nơi bán lẻ loại thạch này.
Mà bạn chỉ có thể mua thạch con cá với giá 60.000-70.000 VNĐ/ lọ 2 kilogram.
Trong trường hợp không muốn mua quá nhiều thạch con cá để ở nhà, bạn có thể mua lẻ ở những quán giải khát hoặc mua hàng online.
Nếu thử tìm kiếm, bạn sẽ thấy những bộ nguyên liệu pha trà tắc con cá được bán với giá 30.000-45.000 VNĐ. Một bộ thường pha được 10 cốc trà tắc con cá.
Biến hóa linh hoạt với cách pha trà tắc hoa đậu biếc đổi màu bắt mắt
Bạn có biết: Cốc trà tắc còn có thể đổi màu từ xanh biển sang tím nếu bạn pha đúng cách!
Cụ thể, điều này sẽ xảy ra khi bạn kết hợp trà tắc với món trà đậu biếc nồng đậm hương hoa.
Hiện tượng đổi màu này là nhờ các hợp chất trong hoa đậu biếc rất nhạy cảm với sự thay đổi của acid.
Vì vậy, bạn chỉ cần pha một tách trà hoa đậu biếc xanh xanh. Sau đó, bạn vắt nước cốt tắc vào là tách trà của bạn sẽ dần chuyển sang sắc tím lung linh!
Thông thường, trà đậu biếc thường được kết hợp với trà chanh để tạo hiệu ứng đổi màu.
Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng những ly trà tắc cũng làm được điều đó.
Chưa kể, cách pha trà tắc hoa đậu biếc đổi màu cũng cực kỳ dễ thực hiện.
Nguyên liệu pha trà tắc đậu biếc
- 3-5 gram hồng trà (trà đen)
- 4-5 bông đậu biếc tươi hoặc khô
- 2 quả tắc
- 10-15 gram đường
- 300ml nước sạch
Cách pha một cốc trà tắc đậu biếc đổi màu, lung linh tuyệt đẹp
- Bước 1: Rửa sạch hoa đậu biếc bằng cách tráng sơ qua nước.
- Bước 2: Đun sôi 300ml nước đã chuẩn bị để pha trà tắc đậu biếc. Tiếp đến, bạn cho hoa đậu biếc và hồng trà vào ấm để hãm cùng nước sôi trong 5-10 phút. Thời gian bạn hãm càng lâu, trà tắc sẽ càng dễ bị đắng và nặng hương đậu biếc.
- Bước 3: Bạn lọc bã hồng trà đậu biếc đi. Sau đó, lấy dao bổ đôi quả tắc để vắt lấy nước cốt tắc.
- Bước 4: Khuấy đều nước cốt tắc với đường cho tan ra rồi rót phần siro tắc này vào phần hồng trà đậu biếc. Tiếp tục dùng muỗng khuấy đều và quan sát tách trà tắc dần dần đổi màu.
- Bước 5: Nêm nếm theo khẩu vị và thưởng thức kèm đá lạnh.
Trà tắc đậu biếc với sắc tím bắt mắt sẽ đẹp nhất khi được thưởng thức trong một chiếc tách thủy tinh trong suốt.
Chúng tôi cũng gợi ý rằng, sau khi pha phần hồng trà đậu biếc xong, bạn không cần phải khuấy đều chúng với siro tắc ngay lập tức. Mà bạn có thể đợi đến lúc đãi khách hoặc sắp thưởng thức rồi mới chậm rãi rót phần siro tắc vào.
Tuy nhiên, trà tắc hoa đậu biếc lại có một đặc điểm là khá khó uống. Điều này là do vị hoa đậu biếc rất nồng, dễ gây khó chịu.
Vì vậy, chúng sẽ phù hợp với những người trẻ hoặc người lớn tuổi hơn so với trẻ em.
Công thức trà tắc nha đam: Chua ngọt, mát lạnh và giòn mịn, bạn còn cần gì thêm?
Trà tắc thường được biết đến là một thức uống để giải khát nhiều hơn là mang đến tác dụng đẹp da.
Do đó mà nhiều người không hề biết rằng, tách trà này cũng có những cách pha riêng để cải thiện nhan sắc.
Trong đó, ta không thể không kể đến công thức trà tắc chua ngọt kết hợp nha đam giòn mịn!
Nguyên liệu pha một tách trà tắc nha đam là gì?
- 1 cốc trà tắc được pha theo cách pha trà tắc vỉa hè ở công thức số 1 của bài viết. Tuy nhiên, bạn khoan cho đá lạnh vào phần trà.
- 1 thanh nha đam
Cách pha trà tắc nha đam giòn ngọt tại nhà
- Bước 1: Lấy dao gọt sạch vỏ cây nha đam dùng pha trà tắc. Sau đó, bạn rửa lại nha đam với nước.
- Bước 2: Bạn đặt nha đam lên thớt rồi cắt thanh nha đam thành từng khối vuông, nhỏ cỡ hạt đậu.
- Bước 3: Khuấy đều phần nha đam với phần nước trà sao cho những hạt nha đam phân tán đều ra trong tách trà.
- Bước 4: Thưởng thức trà tắc nha đam kèm đá lạnh.
Thật ra, trà tắc nha đam không chỉ có tác dụng đẹp da thôi đâu! Mà nếu bạn pha chúng đúng cách, chúng còn có thể hỗ trợ bạn giảm cân nữa.
Nếu muốn uống trà tắc nha đam giảm cân, đẹp da cùng lúc, bạn hãy giảm bớt lượng đường trong trà lại.
Sau đó, bạn lại rót thêm chút mật ong vào để cân bằng vị chua của tắc. Nếu vẫn cảm thấy còn quá chua, bạn hãy giảm bớt lượng nước cốt tắc khi pha trà.
Thật ra, mật ong không chỉ là nguyên liệu dùng để thay thế đường. Mà chúng còn bổ sung dưỡng chất và mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe.
Nếu thích những tách trà được pha cùng với mật ong, bạn có thể tham khảo qua bài tổng hợp công thức trà mật ong.
Mong rằng, bạn đã tìm thấy những cách pha trà tắc mà mình yêu thích trong 5 cách pha trà tắc trên.
Chúng tôi khuyên rằng, bạn nên lưu lại chúng bằng cách chép cách pha trà tắc vào mục ghi chú của điện thoại hoặc chia sẻ bài viết trên mạng xã hội.
Bởi lẽ, không phải cách pha trà tắc nào mà bạn tìm kiếm trên mạng cũng giống như của chúng tôi. Mà các công thức của Hiên Cúc Vàng đều được giản lược và chú trọng đến sức khỏe của người uống!
Chưa kể, chúng tôi còn ghi chú thêm một số lời khuyên và lưu ý khi pha trà tắc.
Trong tương lai gần, chúng tôi sẽ tiếp tục cập nhật thêm nhiều cách pha trà tắc nữa. Tất cả đều là công thức chọn lọc như cách pha trà tắc dừa, trà tắc hạt chia, trà tắc sả, trà tắc sữa,…
Nếu bạn cũng có một cách pha trà tắc độc đáo của riêng mình, thì đừng ngần ngại mà hãy để lại bình luận ngay bên dưới.
Điều này vừa giúp bạn chia sẻ công thức trà tắc của mình cho mọi người. Chúng lại vừa giúp những người yêu trà khác cùng bạn chia sẻ cách pha trà tắc!
Nhưng Hiên Cúc Vàng không chỉ là trang web cung cấp những cách pha trà tắc thôi đâu. Mà chúng tôi còn là nơi để bạn xem những bài viết cung cấp thông tin bổ ích, có xác thực về các loại trà nữa.
Vì Hiên Cúc Vàng sẽ cập nhật các bài viết mới nhất liên tục, nên chúng tôi gợi ý bạn đăng ký cộng đồng của chúng tôi.
Sau khi trở thành thành viên của Hiên Cúc Vàng, bạn sẽ nhận được thông báo về các bài viết bổ ích mới nhất.
Chúc bạn pha thành công những cốc trà tắc ngon ngọt, chua chua như vỉa hè qua 5 cách pha trà tắc trên.
