Nếu nhắc đến những thức uống được yêu thích trong mùa nóng, thì có lẽ, trà tắc (trà quất) là cái tên được nêu nhiều nhất.
Chúng vừa mang hương vị chua ngọt của riêng nước tắc và đường, lại vừa tiện lợi.
Chỉ cần 8.000-12.000 VNĐ, là bạn đã có ngay một ly trà tắc mát lạnh trên tay. Cũng vì vậy, người ta rất hiếm khi thật sự tìm hiểu về thức trà này.
Tuy nhiên, việc nắm rõ thông tin cơ bản về thức uống mà bạn uống thường xuyên lại rất quan trọng!
Nhất là những kiến thức cơ bản về trà tắc, điều bạn cần biết về trà tắc vỉa hè và lợi ích khi pha tách trà này tại nhà.
Trà tắc là gì? Tìm hiểu về những cốc trà tắc ngon rải rác khắp Sài Gòn, Hà Nội, Hội An,…
Nếu trà đá đã “trà trộn” vào nền văn hóa vỉa hè của người Việt từ rất lâu, thì trà tắc lại chỉ mới xuất hiện trong 10 năm gần đây.
Tuy nhiên, thức trà này lại nhanh chóng trở nên phổ biến.
Phải nói rằng, từ miền nông thôn đến thành thị, trà tắc xuất hiện ở khắp mọi nơi. Đặc biệt là những nơi như trường học, khu vui chơi, thể dục thể thao,…
Thậm chí, chúng còn có mặt như một thức giải khát quen thuộc trong thực đơn của các quán ăn.
Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những biển hiệu có ghi trà tắc 10k, ly trà tắc 1 lít, trà tắc siêu to, trà tắc khổng lồ,… Vậy chính xác thì trà tắc là gì?
Trà tắc là một loại thức uống được pha từ trà khô, nước cốt tắc và đường. Trong đó, trà khô là những lá trà đã phơi khô như trà Ô Long, trà xanh khô, hồng trà (trà đen),…
Có người cũng xem trà tắc là một loại trà đá. Tuy nhiên, trà tắc là một thức uống có thể uống dưới dạng ấm nóng được.
Ở miền Nam, thức uống này chỉ được gọi đơn giản là trà tắc. Tuy nhiên, khi đến miền Bắc thì chúng lại có hai cách gọi khác nhau. Một là trà quất, còn hai là trà tắc Hà Nội.
Trước khi tìm hiểu về công dụng của trà tắc, bạn phải tìm hiểu về trà tắc vỉa hè đã!
Đã nói đến trà tắc, thì ta không thể nào không nhắc đến những cốc trà tắc vỉa hè.
Đối với nhiều người, đây là thức uống không thể thiếu trong những buổi sáng đi học, đi làm.
Bởi lẽ, trà tắc vừa mang đến hương vị chua ngọt, thòm thèm làm ai cũng yêu thích. Mà chúng lại vừa được bán ở khắp nơi và có giá khá bình dân.
Khi tìm kiếm thông tin về lợi ích của trà tắc, chắc chắn bạn sẽ thấy chúng có rất nhiều công dụng.
Nhưng, thật ra những công dụng này sẽ không hề xuất hiện nếu bạn uống trà tắc từ các quán vỉa hè! Đó là chưa kể chúng còn mang đến tác hại cho bạn.
Điều này thường đến từ ba nguyên liệu chính trong cốc trà tắc vỉa hè: nước trà, đá lạnh và đường.
Thông thường, người ta sẽ sử dụng hồng trà để pha những cốc trà tắc vỉa hè.
Điều này là do nguyên liệu hồng trà đáp ứng đủ ba điều kiện: thơm, rẻ và dễ kết hợp với các nguyên liệu khác.
Tuy nhiên, nhược điểm của hồng trà là chúng được bán rất tràn lan và đa dạng.
Do đó, người bán có thể sử dụng nguyên liệu hồng trà độc hại, không rõ nguồn gốc. Thế nhưng, người uống trà tắc lại không hề hay biết.
Sau đó, họ rót thêm nước cốt tắc vào để tạo vị cho nước trà. Để cân bằng lại vị chua, người bán sẽ cho thêm rất nhiều đường cát trắng.
Lúc này, cốc trà tắc vừa là nguyên nhân khiến bạn tăng cân, vừa có thể dẫn bạn đến bệnh tiểu đường trong tương lai.
Mà đó là chúng tôi còn chưa kể đến những viên đá lạnh! Thực chất, số đá lạnh này thường được lấy từ những cơ sở sản xuất đá viên.
Thông thường, chúng được làm từ nước sống và có nhiều vi khuẩn bám quanh bề mặt đá. Điều này từng được đề cập trong bài viết về những cốc trà đá vỉa hè.
Lợi ích khi uống trà tắc: Nhưng nếu bạn pha trà tắc tại nhà, thì chúng sẽ mang đến rất nhiều công dụng!
Trà tắc thường được biết đến như một thức giải khát bình dân thay vì một tách trà mang đến nhiều lợi ích. Tuy nhiên, chúng có lợi cho sức khỏe nhiều hơn bạn nghĩ đấy!
Sau đây, chúng tôi sẽ liệt kê những công dụng mà quả tắc mang đến cho bạn.
Còn phần nước trà, thì còn tùy vào việc bạn dùng trà nào để pha nước cốt trà tắc.
Bởi lẽ, khi bạn sử dụng loại trà khác nhau thì chúng sẽ có công dụng khác nhau.
Trà tắc là nguồn cung cấp vitamin C hằng ngày cho cơ thể bạn!
Không phải ai cũng biết rằng, cơ thể con người không thể tự tổng hợp được vitamin C.
Do đó, bạn cần bổ sung hợp chất này thông qua việc uống những tách trà trái cây chua ngọt. Trong số những thức uống đó, ta không thể nào không kể đến trà tắc!
Trong khi đó, lượng vitamin C được khuyến nghị mỗi ngày là 40mg.
Tức là chỉ với một cốc trà tắc được pha từ 3-4 quả tắc, bạn đã tự bổ sung phần lớn số vitamin C mình cần trong một ngày.
Chưa kể, điều này sẽ càng quan trọng hơn với những gia đình có người thường xuyên cảm vặt hoặc trẻ em.
Lúc này, một tách trà tắc tự pha sẽ vừa mang đến vị ngon ngọt, vừa là món quà có ý nghĩa thực tế.
Cung cấp chất xơ bằng những tách trà tắc: Tại sao không?
Ngoài vitamin C ra, vẫn còn một hợp chất nữa mà trà tắc có thể mang đến cho cơ thể bạn. Đó chính là chất xơ!
Bởi vì trong 100 gram quả tắc (khoảng 5 quả lớn và 7-8 quả nhỏ), bạn có thể tìm thấy đến 6.5 gram chất xơ. Còn mỗi người trưởng thành thì cần 15 gram chất xơ/ ngày.
Do đó, trà tắc sẽ trở thành một nguồn cung cấp chất xơ quan trọng! Đây là hợp chất hỗ trợ tạo cảm giác no lâu và giúp hệ tiêu hóa làm việc dễ dàng hơn.
Từ đó, bạn có thể giảm cân bằng trà tắc nếu bạn uống loại trà này đúng cách.
Muốn biết thế nào là đúng cách? Bạn hãy xem cách uống trà tắc giảm cân trong phần 5 của bài viết!
Đồng thời, chúng tôi cũng xin lưu ý với bạn rằng: Nếu muốn nhận được những lợi ích này từ trà tắc, bạn nên tự pha trà tắc tại nhà!
Trà tắc là thức uống dễ gây nghiện, vậy uống trà tắc nhiều có tốt không?
Hầu hết những người yêu thích món trà tắc đều uống chúng hằng ngày. Nào là vào những buổi sáng đẹp trời, nào là vào những ngày trưa nóng nực.
Rồi có khi, một buổi tối đi dạo cũng làm ta thòm thèm một cốc trà tắc biết bao.
Tuy vậy, bạn có biết: Trà tắc không phải thức uống mà bạn nên uống quá nhiều mỗi ngày!
Bởi lẽ, nếu uống quá nhiều trà trong một ngày, bạn sẽ tỉnh táo, mất ngủ, co giật thần kinh,…
Chưa kể, mỗi ngày bạn chỉ nên uống 25 gram đường (với phụ nữ) và 30 gram đường (với nam giới). Trong khi đó, một cốc trà tắc thường chứa khoảng 10 gram đường.
Đây là điều mà nhiều người quan tâm nhất: Uống trà tắc có giảm cân không?
Có thể bạn đã từng nghe đến những thông tin như trà tắc giúp giảm cân, loại bỏ mỡ thừa ở bụng.
Điều này là nhờ những hợp chất có trong quả tắc. Do đó, công dụng này không những gây chú ý với phụ nữ mà cũng được nam giới quan tâm.
Tuy nhiên, bạn có biết: Trà tắc có thể gây tăng cân nếu bạn uống chúng sai cách? Nhất là đối với những cốc trà tắc vỉa hè có chứa một lượng đường khá lớn.
Thật ra, lượng đường này không thể không cho vào vì quả tắc vốn có vị chua.
Vì vậy, cách đúng để giảm cân bằng trà tắc là bạn nên pha trà tắc tại nhà. Lúc này, bạn sẽ tự điều khiển được phần nguyên liệu để làm nên tách trà tắc của mình.
Từ đó, bạn chỉ cần cho một ít nước cốt tắc và một ít đường vào nước trà để tạo vị.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thế phần đường này bằng đường phèn hoặc mật ong.
Cuối cùng, để trà tắc phát huy tối đa tác dụng của mình, bạn nên tiếp tục ăn uống và tập luyện một cách khoa học. Đây cũng chính là cách uống trà tắc giảm cân.
Không phải nói ngoa, trà tắc là một trong những loại trà mang nét đặc sắc của văn hóa vỉa hè Việt Nam.
Chúng vừa sở hữu hương vị chua ngọt khó cưỡng, lại vừa là thức uống giải khát trong những trưa hè nóng nực.
Tuy nhiên, tách trà tắc sẽ càng thơm ngọt và bổ dưỡng hơn khi bạn tự pha chúng tại nhà.
Vậy là bài viết về trà tắc trên đã cung cấp cho bạn 5 kiến thức mà nhiều người quan tâm nhất về chúng.
Tuy nhiên, chắc hẳn vẫn còn một điều về trà tắc mà bạn chưa biết! Đó chính là cách pha một tách trà tắc chua ngọt, thơm đậm hương tắc.
Về việc này, Hiên Cúc Vàng đã chuẩn bị cho bạn một bài viết tổng hợp các công thức biến tấu trà tắc.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tìm kiếm thông tin về bất cứ loại trà nào bằng một cách rất đơn giản. Đó chính là bạn gõ tên trà vào biểu tượng kính lúp ở trên cùng trang web của chúng tôi.
Chẳng hạn, khi gõ từ khóa “trà xoài” vào thanh tìm kiếm, bạn sẽ thấy hai bài viết về trà xoài xuất hiện.
Trong đó, một bài viết sẽ bao gồm các thông tin cơ bản về trà xoài, còn bài viết còn lại thì là công thức biến tấu trà xoài.
Nhờ đó, bạn có thể tìm hiểu về bất kỳ loại trà nào mà bạn thích hoặc uống thường xuyên.
Để kết bài, Hiên Cúc Vàng chúc bạn pha thành công những tách trà tắc chua ngọt, mát lạnh và ngon như ngoài quán!
