Có lẽ nhiều người sẽ đồng ý rằng, khi chỉ vừa mới đọc tên trà mật ong, ta đã tưởng tượng ra được hương vị của chúng. Đó là một tách trà vừa có nước trà thanh dịu, vừa ngọt nồng hương mật.
Bên cạnh đó, trà mật ong cũng được biết đến với nhiều công dụng cho sức khỏe. Vì thế, trà mật ong là một loại trà rất phổ biến và được nhiều người yêu chuộng. Nhưng cũng vì phổ biến mà chúng có một số thông tin sai lệch.
Bài viết sau sẽ giúp bạn biết được những thông tin nào là đúng, thông tin nào là sai. Cụ thể, bài viết bao gồm thông tin, lợi ích và những lưu ý mà bạn cần biết trước khi uống trà mật ong.
Trà mật ong: Nhẹ thanh vị lá trà sấy khô, ngọt vị mật ong từ nhụy hoa
Thông thường, khi tìm kiếm từ khóa “trà mật ong”, người ta thường nghĩ đến những loại trà kết hợp với mật ong. Chẳng hạn như trà hoa cúc hoặc trà gừng kết hợp với mật ong.
Tuy nhiên, định nghĩa này không được số đông chấp nhận. Bởi lẽ, với những loại trà ấy, người ta sẽ sử dụng tên đầy đủ của chúng như trà hoa cúc mật ong hoặc trà gừng mật ong.
Thật ra, trà mật ong là trà mạn kết hợp cùng những giọt mật ong ngọt ngào. Màu trà mật ong ngả từ vàng nhạt sang nâu đậm, ngọt nồng vị mật và thơm ấm một cách lạ kỳ.
Thông thường, người ta sẽ sử dụng những loại trà mạn có hương vị thơm thanh và dễ uống để pha trà mật ong. Đây đều là những loại trà phổ biến như trà xanh, trà đen hoặc trà Ô Long.
Nếu bạn chưa hiểu rõ trà mạn là gì, thì Hiên Cúc Vàng cũng xin giải thích chi tiết trong bảng sau.
Trà Việt được chia ra làm ba loại trà chính, bao gồm: trà mạn (chè mạn), trà tươi (chè tươi) và trà ướp hương hoa (chè ướp hương hoa).
| Tên loại trà | Đặc tính |
| Trà mạn (chè mạn) | Đây là loại trà thường được dùng làm trà mật ong. Điều này là bởi trà mạn có hương vị rất nhẹ nhàng, tinh tế. Chúng không bị mùi hương nồng nàn của cánh hoa ướp hương lấn át. Mà luôn mang trong mình một nét thơm mộc mạc rất riêng. Do vậy, nhiều người thích vị ngọt đã khuấy đều trà mạn và những giọt mật ong để tạo thành trà mật ong. |
| Trà tươi (chè tươi) | Không phải ai cũng có cơ hội được thưởng thức hương vị của tách trà tươi. Bởi lẽ, thức uống này được pha từ những lá trà vừa mới hái xuống. Sau đó, người ta sẽ vò nát chúng ra rồi hãm cùng phần nước ấm nóng. Trà tươi cũng được kết hợp cùng mật ong, nhưng không phổ biến bằng trà mạn mật ong. |
| Trà ướp hương hoa (chè ướp hương hoa) | Đây là loại trà kết hợp giữa lá trà khô và cánh hoa tươi. Chúng vừa có hương thơm ngào ngạt từ những cánh hoa, lại vừa mang nét thanh dịu từ lá trà. Để tiêu biểu cho loại trà ướp hương này, ta có thể kể đến trà lài. |
Nhiều người biết rằng trà mật ong rất tốt cho sức khỏe, nhưng chúng tốt như thế nào?
Khi nghe đến cái tên trà mật ong, nhiều người ngay lập tức biết rằng đây là một loại trà rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cụ thể là chúng có tác dụng gì.
Thật ra, ta cần phải nắm rõ công dụng trà mật ong vì đây là loại trà góp phần trị các bệnh thường gặp. Do đó, bạn có thể dùng chúng để giảm triệu chứng bệnh ngay trong những ngày cảm mạo.
Làm giảm triệu chứng ho, đau họng bằng trà mật ong
Làm giảm các triệu chứng của đau họng, viêm họng là công dụng phổ biến của mật ong. Tác dụng này là nhờ các hợp chất vitamin, axit hữu cơ và enzyme tự nhiên có trong giọt mật.
Chúng không những có tác dụng sát khuẩn rất cao, mà còn có khả năng ức chế khả năng sinh sản, phát triển của vi khuẩn.
Như một minh chứng cụ thể, mật ong đã luôn là nguyên liệu của nhiều loại thuốc trị ho. Nhất là dành cho những bệnh nhân nhỏ tuổi.
Vì vậy mà những ngày trời trở lạnh, bạn có thể pha một vài giọt mật ong vào tách trà mạn của mình.
Bởi lẽ, trà mật không chỉ giúp tách trà của bạn thêm thanh nhẹ và thơm ngọt. Mà chúng còn giúp bạn giảm các triệu chứng của bệnh ho, đau họng nữa!
Trà mật ong giảm cân và hỗ trợ giảm mỡ thừa!
Trà mật ong có khả năng giảm mỡ thừa là nhờ sự kết hợp giữa trà mạn và mật ong.
Đây là hai nguyên liệu vừa có calories thấp hơn so với trà đường, vừa có khả năng kiềm cân thông qua việc tăng hiệu quả tiêu hóa.
Từ năm 2009, lợi ích này đã được công bố bởi một nghiên cứu trên tạp chí International Journal of Food Sciences and Nutrition (Hoa Kỳ).
Tuy vậy, bạn cũng không nên chủ quan trong việc giảm cân. Trà mật ong không phải là vị thuốc thần kỳ, mà chúng chỉ có thể hỗ trợ bạn một phần.
Với phần còn lại, bạn phải ăn uống và tập luyện thể dục khoa học thì mới đạt được mục tiêu giảm cân của mình.
Nếu bạn thắc mắc rằng trà mật ong bao nhiêu calo, thì chúng tôi cũng xin trả lời câu hỏi này. Đó là trong trường hợp bạn dùng trà mạn để pha trà, thì phần nước trà của bạn sẽ không có calories. Mà calories đến từ phần mật ong mà bạn khuấy vào nước trà.
Theo công cụ FoodData Central (Hoa Kỳ), 10 gram mật ong trong một tách trà mật sẽ có khoảng 30.4 calo.
Tuy nhiên, 10 gram mật ong này không có nghĩa là 10ml mật ong. Chúng sẽ dao động trong khoảng 8-12ml mật ong tùy theo loại mật mà bạn chọn.
Do đó, một hoặc hai tách trà mật ong sẽ không khiến bạn hấp thụ quá nhiều calories. Mà nếu bạn uống trà mật ong đúng cách, chúng sẽ giúp bạn giảm đi số cân mong muốn!
Pha trà mật ong: Công thức pha sự yên bình từ ấm trà mạn ấm nóng và lọ mật ngọt ngào
Trà mật ong vốn là loại trà có công thức và nguyên liệu rất đơn giản. Bạn chỉ cần một ít trà mạn, một ít nước ấm nóng và một ít mật ong là đã pha được rồi.
Tuy nhiên, để pha được một tách trà mật ong thơm ngọt đến nao lòng chưa bao giờ là điều dễ dàng. Do đó mà bạn cần phải thật tỉ mỉ trong từng bước pha để mang đến tách trà mật ong chuẩn vị.
Muốn đạt được điều đó, công thức là điều vô cùng quan trọng. Sau đây, chúng tôi sẽ mang đến cho bạn hướng dẫn cách pha trà mật ong chi tiết!
Cần chuẩn bị những nguyên liệu gì?
- 2-3 gram trà mạn (thường là trà xanh)
- 200ml nước
- 10ml mật ong
Các bước pha tách trà mật ong ấm nóng, thơm ngọt
- Bước 1: Đun sôi 200ml nước. Sau đó, bạn đợi khoảng 1-2 phút cho phần nước này nguội bớt.
- Bước 2: Rót 50ml nước nóng vừa đun để tráng qua ấm trà. Sau đó, bạn lại rót phần nước nóng từ ấm trà sang tráng tách uống trà.
- Bước 3: Hãm trà mạn trong nước nóng tùy theo từng loại trà. Ví dụ, đối với trà xanh thì sẽ từ 10-40 giây, còn đối với trà Ô Long thì sẽ khoảng 30-40 giây.
- Bước 4: Lọc bã trà ra và tiếp tục để nguội thêm khoảng 2-3 phút. Đây là bước không thể bỏ qua vì nếu bạn pha mật ong với nước quá nóng, tác dụng của chúng sẽ bị giảm đi.
- Bước 5: Tiếp đến, bạn khuấy đều phần trà đã pha với mật ong và thưởng thức.
Trà mật ong không những là loại trà rất thơm thanh, mà còn ngon ngọt tự nhiên nhờ hương mật hoa. Tách trà này sẽ phù hợp để uống ấm nóng hơn so với uống lạnh. Tuy nhiên, bạn cũng có thể dùng trà mật ong để pha nên một cốc trà đá ngọt ngào.
Tùy theo sở thích của mình, bạn có thể chọn loại mật ong hoa nhãn hoặc mật ong hoa cà phê. Mỗi loại mật đều có vị ngon ngọt, độ đậm và màu sắc khác nhau. Từ đó, chúng sẽ góp phần tạo ra một tách trà mật ong không đâu có được.
Chỉ khi đọc phần này, bạn mới biết đâu là thời điểm tốt nhất để uống trà mật ong!
Mỗi loại trà đều có “thời điểm vàng” riêng để uống, và trà mật ong cũng không ngoại lệ.
Đây là thời điểm mà cơ thể bạn có thể hấp thụ những chất dinh dưỡng từ trà tốt nhất. Đồng thời, bạn cũng sẽ không bị ảnh hưởng bởi những tác dụng phụ.
Chẳng hạn, đối với trà mật ong thì thời gian uống tốt nhất là buổi sáng.
Bởi lẽ, mật ong với khả năng kháng khuẩn sẽ tráng qua dạ dày của bạn. Còn trà mạn lại có tác dụng giúp bạn tỉnh táo, tập trung tinh thần và sẵn sàng cho một ngày mới.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể uống trà mật ong vào buổi trưa và chiều nếu thích. Tuy nhiên, hãy hạn chế sử dụng trà mật ong vào buổi tối. Đây là do nếu dùng lá trà trước khi ngủ, bạn sẽ rất dễ bị thao thức, trằn trọc không ngủ được.
Trong trường hợp muốn uống mật ong vào buổi tối, thì bạn có thể thử pha nước mật ong ấm (không có trà). Thức uống này sẽ giúp bạn ấm bụng và ngủ ngon hơn!
Muốn uống tách trà mật ong chuẩn vị, bạn hãy tìm hiểu thật kỹ về giá của mật ong trên thị trường
Để pha nên tách trà mật ong thật thơm, thì sở hữu một lọ mật ong ngon ngọt là điều tất yếu. Mật ong là sản phẩm rất phổ biến, nhưng cũng vì thế mà không ít người bán hàng sử dụng chiêu trò để lừa gạt người tiêu dùng. Có cửa hàng nâng giá mật ong lên, lại có cửa hàng nói dối về xuất xứ của mật.
Điều này đã làm nhiều người tiêu dùng hoang mang không biết rằng mật ong có giá bao nhiêu. Thật ra, giá cả của mật ong để pha trà mật ong rất đa dạng.
Chúng còn tùy vào loại mật, nơi sản xuất và độ hiếm của mật nữa.
Đơn cử, mật ong nuôi hoa nhãn để pha trà mật ong, bán tại tỉnh Daklak sẽ có giá khoảng 130.000 VNĐ/ lít. Trong khi đó, mật ong nuôi bằng hoa cà phê ở vùng cao nguyên lại có giá gấp đôi – 260.000 VNĐ/ lít.
Đối với mật ong rừng, con số này lại càng cao hơn. Chẳng hạn, có nơi bán mật ong rừng hoa nhãn với giá 500.000-560.000 VNĐ/ lít.
Bên cạnh đó, người tiêu dùng đang chuyển dần sang xu hướng dùng thực phẩm hữu cơ trong những năm gần đây. Trong đó, có thể kể đến mật ong hữu cơ (mật ong organic) để pha những tách trà mật ong ngọt lành. Chúng có giá cao hơn hẳn so với những loại mật kể trên: 1.000.000 VNĐ/ lít!
Do mật ong có giá cả chênh lệch rất cao, nên bạn hãy cân nhắc thật kỹ nhu cầu và ngân sách của mình trước khi mua.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể chọn mua loại chiết lọ nhỏ (250 gram) của từng loại trước. Sau đó, bạn mới cân nhắc xem loại mật nào pha trà mật ong ngon ngọt nhất.
Uống trà mật ong, bạn cần lưu ý những gì?
Trà mật ong là thức uống được pha từ những nguyên liệu lành tính và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải vì vậy mà bạn có thể chủ quan khi uống loại trà này.
Bởi lẽ, chúng có một số lưu ý mà không phải ai cũng biết.
Chỉ nên pha 10-15ml mật ong/ tách trà 200ml
Tuy mật ong dùng pha trà sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn đường, nhưng ta cũng không nên lạm dụng chúng! Điều này là do mật ong vẫn là một chất tạo ngọt có chứa đường.
Do đó, nếu bạn uống quá nhiều mật ong trong ngày thì sẽ bị tăng đường huyết, tăng cân, tiêu chảy,…
Kiểm tra mật ong trước khi pha trà mật ong
Có hai lý do cho việc này. Đầu tiên là hiện nay mật ong được bán thật giả lẫn lộn trên thị trường. Khi vừa mua mật ong về để pha trà mật ong, bạn nên kiểm tra xem đây là mật thật hay giả.
Trong trường hợp mua nhầm mật giả, tách trà của bạn không những chứa đặc nước đường. Mà chúng còn không có được các công dụng thông thường của trà mật ong nữa!
Lý do thứ hai là vì trong thời gian bảo quản, mật ong của bạn có thể bị mốc trong, hỏng. Một trong những dấu hiệu rõ ràng nhất là mật ong bị lên nấm trắng hoặc bị sủi bọt.
Dù vậy, điều này không hề dễ thấy nên không có nhiều người nhận ra. Từ đó, tách trà mật ong có thể dẫn bạn đến nhiều cảnh như đau bụng, tiêu chảy,…
Không uống trà mật ong để qua đêm!
Cuối cùng nhưng không kém quan trọng, đó là bạn không nên uống trà mật ong để qua đêm. Thực chất, hầu hết các loại nước trà pha bằng lá trà khô đều như vậy.
Bởi vì nếu để trà mật ong quá lâu, bạn sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi, nảy nở trong nước trà.
Tốt nhất, bạn chỉ nên uống trà trong vòng 1-2 tiếng sau khi pha. Tuy vậy, bạn cũng đừng lo lắng vì trà mật ong có cách pha rất nhanh chóng và đơn giản.
Chỉ trong vòng 2-3 phút, bạn đã có thể hoàn thành một tách trà mật thật thơm ngọt.
Bởi trà mật ong là thức uống vô cùng thanh dịu và bổ dưỡng, nên chúng đã trở nên phổ biến từ lúc nào không hay.
Thậm chí, có người pha trà mạn cùng mật ong để uống mà không biết rằng chúng là trà mật ong! Họ chỉ đang kết hợp những hương vị ngon ngọt để tạo ra tách trà hợp ý nhất.
Vì vậy, mong rằng sau khi đọc được bài viết này, bạn đã hiểu được thêm phần nào về trà mật ong. Đồng thời, bạn cũng biết được cách pha một tách trà mật ong thơm đậm hương mật ngọt!
Còn nếu bạn vẫn có thắc mắc về thức trà mật ong này, thì hãy để lại bình luận ngay bên dưới. Những người yêu trà đã tham gia cộng đồng Hiên Cúc Vàng chắc chắn sẽ giải đáp bạn trong thời gian sớm nhất.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham gia cộng đồng của chúng tôi. Tại đây, bạn vừa có thể gặp gỡ, giao lưu những người yêu trà khác, lại vừa có thể kể câu chuyện về trà của mình. Hiên Cúc Vàng chúc bạn pha được những ấm trà mật ong thật thơm ngọt và an lành.
