Trà chùm ngây: Thức trà bổ dưỡng gửi tặng người thương

Gói gọn thông tin bạn phải biết về món trà chùm ngây bổ dưỡng trong 1 bài viết duy nhất: từ xuất xứ, dinh dưỡng, cách pha cho đến cảnh báo.

Hiên Cúc Vàng

14.01.2021

Trà chùm ngây là một trong những loại trà hiếm hoi không chứa caffeine. Vì thế, trà phù hợp để uống vào bất cứ thời điểm nào trong ngày mà không sợ bị gây mất ngủ.

Đồng thời, nhiều người cũng rỉ tai nhau rằng trà chùm ngây mang lại rất nhiều lợi ích thần kỳ cho cơ thể. Bởi lẽ, đây là thảo dược hiếm hoi được Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyên dùng.

Vậy trà chùm ngây là gì? Có thật trà chùm ngây mang lại những công dụng thần kỳ không? Nếu bạn là một người quan tâm đến sức khỏe và muốn tìm hiểu về trà, hãy đọc ngay bài viết bổ ích sau!

Nguồn gốc trà chùm ngây

Chùm ngây là cây thân gỗ, có tên khoa học là Moringa oleifera. Ở một số vùng nước ta, người ta còn gọi là cây ba đậu dại, cây cải ngựa,… Cây cao 5 – 6 mét, có lá (rau chùm ngây) màu xanh mốc, hình lông vũ.

Hoa chùm ngây màu trắng, nở vào mùa xuân ở Việt Nam. Sau khi kết trái, cây có quả dài khoảng 20cm – 40cm, hạt tròn nhỏ màu đen.

Ở nước ta, chùm ngây được phân bố rộng rãi ở Bình Thuận, Ninh Thuận, đảo Phú Quốc, An Giang và nhiều tỉnh khác. Tuy nhiên, mãi sau này người ta mới biết chùm ngây có rất nhiều tác dụng tích cực đến sức khỏe.

Chùm ngây từ đó mới được nghiên cứu làm các món ăn, làm thuốc và đặc biệt là làm trà chùm ngây. Trà có thể được làm từ một hoặc nhiều bộ phận như: rễ chùm ngây, lá, hoa, quả, nhánh phơi khô rồi ngâm nước ấm.

Thành phần dinh dưỡng có trong lá trà chùm ngây

Trong chùm ngây có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất. Cây được xếp vào nhóm hữu ích nhất thế giới vì mọi bộ phận của chùm ngây đều có thể dùng để chữa bệnh.

Thậm chí có thể nói, cây chùm ngây sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao hơn cả nhiều loại hoa quả, thực phẩm phổ biến. Do trà chùm ngây được pha từ lá, nên Hiên Cúc Vàng sẽ phân tích cho bạn những thành phần dinh dưỡng có trong lá trà.

Lá chùm ngây có:

  • 90 chất dinh dưỡng
  • 6 khoáng chất
  • 7 vitamin (vitamin B6, C, B2)
  • 46 chất chống oxy hóa
  • 18 axit amin cực kỳ quan trọng
  • Chất kháng sinh, chống viêm nhiễm, kháng độc tố

Để bạn hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng này, chúng tôi sẽ so 100 gram chùm ngây với 100 gram thực phẩm khác:

chế biến trà chùm ngây
Nhiều người không biết rằng thật ra, chùm ngây là thảo dược hiếm hoi được Tổ chức Y tế thế giới khuyên dùng.
  • Chùm ngây sở hữu vitamin A gấp đôi cà rốt vốn được mệnh danh “sáng mắt, tăng đề kháng”.
  • Chất sắt cao gấp 9 lần rau xà lách, giúp tăng cường khả năng tập trung của trí não.
  • Gấp 4 lần chất xơ trong yến mạch, tạo cảm giác no lâu, giúp ngăn tình trạng béo phì.
  • Gấp 4 lần lượng kali trong chuối, giúp cân bằng nước và các khoáng chất trong cơ thể.
  • Gấp 2 lần đạm trong sữa chua cho cơ bắp chắc khỏe.

Nhờ đó, trà chùm ngây mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, lá chùm ngây còn sở hữu hàm lượng protein cao, có thể thay thế thịt đối với người ăn chay trường.

Tại sao trà chùm ngây lại được gọi là “thức uống thần kỳ”? Trà có công dụng gì?

Các nghiên cứu hiện nay đã thống kê được hơn 30 công dụng của chùm ngây. Tuy nhiên, những tác dụng mà riêng trà chùm ngây có thể mang đến cho bạn bao gồm:

Hỗ trợ ngăn tế bào ung thư phát triển

Nhờ sở hữu 46 hoạt chất chống oxy hóa trong thành phần, trà chùm ngây có khả năng trung hòa và loại bỏ các gốc tự do. Nhờ đó, cơ thể người uống trà chùm ngây thường xuyên có khả năng ngăn các tế bào ung thư phát triển.

Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là chùm ngây trị được ung thư mà chỉ là hỗ trợ, giảm nguy cơ ung thư.

Hỗ trợ điều trị bệnh cao huyết áp

Lá chùm ngây sở hữu hai hoạt chất niazimicin và isothiocyanate. Do đó, trà làm từ lá chùm ngây có khả năng giúp hạn chế tình trạng dày động mạch, làm giảm huyết áp bệnh nhân.

Tăng đề kháng

Trong 100 gram lá chùm ngây non, ta có thể tìm thấy 110 – 220 mg vitamin C. Từ lâu, loại vitamin này đã được biết đến với công dụng tăng sức đề kháng, điều trị ho cảm và nhiều bệnh khác.

Hiên Cúc Vàng khuyên rằng bạn nên bổ sung vitamin C bằng trà chùm ngây thay vì viên uống sẵn

Bởi lẽ, khi sử dụng viên uống vitamin C, bạn sẽ vô tình hấp thụ quá nhiều dinh dưỡng so với những gì cơ thể cần. Điều này có thể khiến bạn bị rối loạn tiêu hóa dạng nhẹ.

Trong khi đó, 100 gram lá trà chùm ngây lại cung cấp một lượng vitamin C vừa đủ, giúp cơ thể bạn hấp thụ tốt hơn.

Trị táo bón

Lá chùm ngây thường được sử dụng để làm các món rau trong bữa ăn như canh, nấu trứng,… Do có tính mát, giải khát và hàm lượng chất xơ cao, chúng cũng được dùng điều trị bệnh táo bón. Tác dụng này cũng được tìm thấy ở trà.

Giảm cân

Nhắc đến những lợi ích mà trà chùm ngây mang lại, quả thật không thể nào không nhắc đến giảm cân. Đây là lợi ích được nhiều người săn lùng nhất ở các loại trà.

Trong lá chùm ngây có hoạt chất isothiocyanate giúp hạn chế hấp thụ chất béo và giảm mỡ thừa.

Tăng cường chức năng men gan

Sở dĩ trà chùm ngây có tác dụng này là nhờ hoạt chất silymarin. Đây là dược chất có khả năng bảo vệ gan khỏi những tác nhân gây tổn thương, gây độc, viêm gan như rượu, thuốc,…

Ngoài ra, hoạt chất còn có khả năng tăng cường tổng hợp protein và giúp gan phục hồi nhanh chóng. Silymarin cũng là 1 trong 46 chất chống oxy hóa của chùm ngây và được sử dụng nhiều trong thuốc điều trị bệnh gan.

Cách pha trà chùm ngây ngon, bổ dưỡng

Thông thường, trà chùm ngây được làm bằng lá khô. Tuy nhiên, nếu bạn có sẵn lá chùm ngây tươi thì vẫn có thể tự phơi để pha trà. Lá dùng làm trà phải là loại lá vừa tới (không non, không già).

hướng dẫn làm trà chùm ngây
Trà chùm ngây là loại thức uống có cách pha đơn giản, nhanh chóng và có thể tự làm tại nhà

Đầu tiên, bạn rửa sạch lá chùm ngây rồi đem phơi úp mặt dưới nắng nhẹ hoặc dưới bóng râm. Chờ đến lúc lá se và có độ giòn nhất định là pha được trà.

Nếu muốn trà đậm vị hơn, bạn có thể tiếp tục phơi đến khi vừa ý. Sau đây là công thức pha trà chùm ngây khô thơm ngon, bổ dưỡng:

Nguyên liệu

  • 3-5 lá chùm ngây khô
  • 200ml nước nóng
  • Ấm pha trà, ly đựng trà

Cách pha chi tiết

  • Bước 1: Dùng 50ml nước nóng tráng qua ấm trà rồi đổ đi.
  • Bước 2: Cho lá chùm ngây vào ấm trà hoặc ly, châm nước sôi vào.
  • Bước 3: Đợi 3-5 phút cho nước đổi màu, lọc trà rồi rót ra ly.

Trà làm từ lá chùm ngây có vị tương tự trà xanh nhưng ít đắng hơn. Do đó, bạn hoàn toàn có thể uống mà không cần pha thêm bất kỳ chất tạo ngọt nào. Hãy thêm mật ong và chanh vào nếu muốn trà có vị khác, lạ hơn.

Ngoài ra, trà chùm ngây cũng có dạng túi lọc tiện dụng. Dù vậy, bạn nên cân nhắc, vì dạng trà túi lọc thì chùm ngây đã pha thêm với nhiều thảo dược khác (an xoa, cỏ ngọt,…).

Trà chùm ngây túi lọc thường có giá thành rẻ hơn nhưng lợi ích lại không cao bằng.

Đối với dạng túi lọc này, bạn chỉ cần cho túi trà vào ly nước rồi rót 100ml nước ấm (60 – 70 độ C) vào, chờ 2 – 3 phút là dùng được.

Trà lá chùm ngây có tác dụng phụ không?

Trà lá chùm ngây là trà thảo dược đến từ thiên nhiên nên không có hoặc rất ít tác dụng phụ. Tuy nhiên, vì trà có vị dễ uống nên nhiều người thường dùng trà chùm ngây để uống thay nước lọc trong ngày.

Lúc này, họ có thể gặp tác dụng phụ không mong muốn như: ợ nóng, buồn nôn, tiêu chảy. Vì vậy, theo khuyến cáo, bạn chỉ nên uống trà với mức độ vừa phải là 6 gram/ngày nếu uống trong 3 tuần liên tục.

Hiện tại, chưa có nghiên cứu cụ thể nào chỉ ra những tác dụng phụ của cây chùm ngây. Thế nhưng, bạn nên lưu ý rằng trong cây chùm ngây, chỉ có lá, quả và hạt là an toàn khi sử dụng làm thực phẩm.

Còn rễ, thân, cành cây thì có rất nhiều hợp chất phức tạp. Nếu dùng mà không có chỉ định của bác sĩ, bạn có thể gặp cảnh co giật bất thường.

Lưu ý khi sử dụng trà chùm ngây

Tuy giàu dinh dưỡng và các hoạt chất, nhưng nếu sử dụng sai, chùm ngây có thể gây ra nhiều nguy hiểm cho cơ thể con người. Trước khi uống trà chùm ngây, bạn nên lưu ý những điều sau.

trà chùm ngây trị bệnh gì
Bên cạnh đó, bạn cũng nên đọc kỹ những lưu ý sau đây nhằm tránh sử dụng sai trà chùm ngây.

Phụ nữ mang thai không được dùng trà chùm ngây

Trà chùm ngây là điều tuyệt đối nghiêm cấm đối với phụ nữ mang thai.

Nguyên nhân là do các chất alpha – sitosterol có trong rễ, vỏ cây và hoa gây co bóp tử cung, có thể dẫn đến sảy thai. Còn phụ nữ sau thời kỳ sinh sản thì được khuyến khích sử dụng, do chùm ngây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho trẻ sơ sinh.

Không lạm dụng trà làm từ chùm ngây

Một điều bị nhiều người nhầm tưởng chính là càng hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng với hàm lượng cao thì càng có lợi. Thật ra, nếu uống quá nhiều chất sẽ bị dư thừa, dẫn đến tác dụng phụ nguy hiểm.

Chùm ngây có thể tương tác với thuốc chữa bệnh

Do sở hữu nhiều dược tính nên trà chùm ngây có khả năng tương tác với một số loại thuốc, làm suy giảm tác dụng thuốc. Cho nên, nếu đang mắc bệnh cần uống thuốc, bạn nên hỏi ý bác sĩ trước khi quyết định sử dụng trà chùm ngây. Một số nguy cơ tương tác thuốc phổ biến bao gồm:

  • Tương tác với thuốc trị suy tuyến giáp
  • Tương tác với thuốc trị bệnh đái tháo đường
  • Tương tác với thuốc trị bệnh cao huyết áp

Chỉ nên uống trà do nhà làm hoặc có xuất xứ rõ ràng

Là một trong những loại cây có nhiều lợi ích nhất, sản phẩm trà chùm ngây xuất hiện rất nhiều trên thị trường. Tuy nhiên, không phải nguồn cung nào cũng đáng tin cậy và bảo đảm được chất lượng sản phẩm.

Tốt nhất, bạn nên uống trà chùm ngây tự làm hoặc mua những gói trà chùm ngây khô có in xuất xứ rõ ràng. Hiên Cúc Vàng cũng cung cấp cho bạn giá bán trà, lá chùm ngây trung bình khoảng 60.000 VNĐ/100 gram.

Quả thật, trà chùm ngây mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu dùng thức uống này đúng liều lượng và cách thức, bạn sẽ nhận được hầu hết những công dụng của nó. Chưa kể, trà chùm ngây cũng không chứa caffeine nên bạn có thể uống vào buổi tối mà không sợ gây mất ngủ.

Nếu bạn quan tâm đến những loại trà không chứa caffeine, hãy thử tham khảo món trà bạc hà the mát.

Hiên Cúc Vàng hy vọng qua bài viết trên, bạn đã có được cho mình những kiến thức bổ ích về trà chùm ngây. Đồng thời, bạn cũng có thể chia sẻ cho người thân, bạn bè về chúng.

Bên cạnh đó, nếu bạn vẫn còn thắc mắc, kinh nghiệm hoặc câu chuyện về trà chùm ngây muốn được chia sẻ, hãy để lại bình luận ngay bên dưới. Cộng đồng Hiên Cúc Vàng của chúng tôi là nơi giao lưu, gặp gỡ của những người yêu trà.

Chắc chắn rằng, bạn sẽ gặp được thêm nhiều người cùng sở thích để giao lưu, trò chuyện. Nếu pha được những ấm trà chùm ngây ngon và thơm lành, hãy chia sẻ cho chúng tôi cùng biết!

Tham khảo thêm các bài viết về trà đối với sức khỏe khác cùng Hiên Cúc Vàng:

Trà bồ công anh: Món quà ẩn giấu từ thiên nhiên

Trà cỏ ngọt | Cứu tinh của người bệnh tiểu đường

Trà dưỡng nhan | Thức uống không thể bỏ qua đối với chị em phụ nữ


Các nguồn tham khảo:

  • Moringa Tea: Fat Loss, BP Control And More Incredible Benefits (1)
  • 6 Science-Based Health Benefits of Moringa oleifera (2)

Hiên Cúc Vàng

Hiên Cúc Vàng là website chia sẻ thông tin về trà lớn nhất hiện nay. Thông điệp chúng tôi muốn truyền tải đến bạn đọc chính là: "GIỜ LÀ LÚC SỐNG GIẤC MƠ ĐỜI TA!" Hãy sống chậm lại, nghĩ về giấc mơ đời mình và nhâm nhi tách trà hôm nay, bạn nhé!

Subscribe
Notify of
guest
0 Bình luận
Inline Feedbacks
Xem tất cả bình luận
Bài viết cùng chủ đề
Trà phúc bồn tử không phải là một loại trà có nhiều thông tin. Đặc biệt là những thông tin xác thực. Hiểu được điều đó, bài viết này ra đời.
9 phút để đọc
Gần đây, trà linh chi được nhiều người săn lùng vì các tin đồn về lợi ích thần kỳ của chúng. Những gì bạn nghe có phải là thật không?
11 phút để đọc
Trà mật ong luôn là lựa chọn của người thích vị ngọt. Bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn cách uống tách trà này cho thơm ngọt, bổ dưỡng nhất!
11 phút để đọc
Thật ra, trà gạo lứt có thể gây phản tác dụng khi uống sai cách. Bài viết sau sẽ giúp bạn tìm hiểu về chúng thay vì tin vào người bán hàng.
7 phút để đọc
Khi tìm từ khóa “trà diếp cá”, bạn thường thấy rất nhiều quảng cáo về lợi ích, liều dùng của các thương hiệu trà. Thực hư ra sao?
7 phút để đọc
Khi trào lưu nổi lên, những người bán hàng sẽ bất chấp tung tin giả để kiếm lợi nhuận từ trà dưỡng nhan. Người tiêu dùng thông thái nên tin vào điều gì?
9 phút để đọc