Trà bưởi là thức uống được nhiều người Việt yêu thích nhờ vị chua ngọt, thơm ngon và những lợi ích nó đem lại cho sức khỏe. Những ngày nắng nóng, một ly trà bưởi mát lạnh không những khiến bạn tỉnh táo hẳn lên mà còn giải được ho cảm.
Nhiều chị em phụ nữ cũng sử dụng chúng để hỗ trợ giảm cân và lấy lại vóc dáng thon gọn.
Vậy trà bưởi có thật sự sở hữu nhiều tác dụng như thế không? Làm cách nào để pha trà bưởi tại nhà? Hãy cùng Hiên Cúc Vàng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Trà bưởi là gì? Làm từ phần nào của quả bưởi?
Những ngày nắng gắt hay mưa rào, chúng ta rất dễ bị ho cảm dù che chắn kỹ đến đâu, nhất là đối với trẻ nhỏ hoặc người có đề kháng yếu.
Lúc này, hầu hết mọi người đều tìm cách tăng sức đề kháng bằng trái cây hoặc thuốc uống vitamin C. Tuy nước chanh, cam là biện pháp phổ biến chống cảm, nhưng dùng liên tục trong thời gian dài có thể làm ta ngán dần.
Vì vậy, một trong những cách được nhiều người dùng để thay thế nhất chính là uống trà bưởi.
Trà bưởi có thể được làm từ vỏ bưởi, hoa bưởi hoặc những tép bưởi tươi ngon, mọng nước. Tùy vào loại bưởi sử dụng mà trà sẽ có độ chua hoặc ngọt khác nhau.
Tuy nhiên, tất cả ly trà bưởi đều mang đến nguồn vitamin C dồi dào, làm tăng sức đề kháng của cơ thể. Nhờ vậy mà chúng còn được mệnh danh là “thức uống trị ho cảm từ thiên nhiên”, có tác dụng như nước chanh hoặc cam.
Cũng là một thức uống trị ho, trà bạc hà có lẽ sẽ là lựa chọn thứ hai không tồi để bạn thay đổi khẩu vị, làm phong phú hơn tách trà bạn thưởng thức mỗi sáng. Trà bạc hà là gì? Tác dụng của nó ra sao? Mời bạn tìm hiểu thêm tại:
>>> Trà bạc hà: “Thần dược” tự nhiên cho ngày thư giãn <<<
Những lợi ích khi uống trà bưởi
Bưởi là một thành viên nổi bật của dòng họ cam – quýt. Ngoài vitamin C ra, chúng cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và hoạt chất chữa bệnh. Một múi bưởi có chứa:
- 89% nước
- Các loại vitamin như B1, B2, B3, B6, C
- 3% đường
- 5% protein
- 4% lipid
- …
Do đó, nếu duy trì chế độ uống trà bưởi đều đặn, bạn không những tránh được bệnh cảm mà còn hấp thu nhiều chất khác. Những lợi ích mà trà bưởi đem lại bao gồm:
Cung cấp vitamin C, giải cảm, tăng đề kháng
Đây là lợi ích chính mà nhiều người mong đợi nhận được khi quyết định uống trà bưởi. Thông thường, chỉ cần một ly trà bưởi vào buổi sáng (30 phút trước khi ăn) là bạn đã có thể tránh xa virus cảm cả ngày rồi.
Giảm chất béo và cholesterol bằng trà vỏ bưởi
Theo nghiên cứu, vỏ bưởi có tác dụng tích cực trong việc giảm lượng chất béo và cholesterol trong cơ thể. Vì vậy, chúng sẽ hỗ trợ những người bị máu nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ,..
Ngăn ngừa sỏi thận
Ít người biết rằng, trong vỏ bưởi có chứa hợp chất d-limonene có khả năng hỗ trợ ngăn sự hình thành và làm tan những viên sỏi thận.
Nghiên cứu trên tạp chí khoa học British Journal of Nutrition đã từng chỉ ra: Uống từ 0.5 lít – 1 lít trà vỏ bưởi mỗi ngày sẽ làm giảm nồng độ pH trong nước tiểu. Nhờ đó, nguy cơ hình thành và phát triển sỏi thận cũng giảm theo.
Thanh lọc gan
Gan là bộ phận cơ thể đảm nhiệm nhiều chức năng quan trọng, đặc biệt là chức năng thải độc. Thế nhưng, các bệnh của gan hầu hết không có triệu chứng nên rất khó để biết được gan có đang bị nhiễm độc, tổn thương hay không. Lúc này, trà bưởi là một trong những thực phẩm hiệu quả nhất để bảo vệ lá gan của bạn.
Trong bưởi có chứa hợp chất glutathione giúp chống oxy hóa và flavonoid, có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa và đột biến các tế bào trong cơ thể. Nhờ đó, uống trà bưởi giúp bạn thanh lọc, giải độc gan và làm lành lại những vết thương do các vi chất gốc tự do.
Trà bưởi giúp đẹp da
Bưởi cũng là thực phẩm được sử dụng nhiều trong các bước chăm sóc da. Điều này là do trong bưởi có chất chống oxy hóa và lycopene, giúp làn da bạn tươi tắn, rạng rỡ và mịn màng hơn.
Giảm cân bằng trà bưởi – Dễ mà không dễ
2 – 3 năm gần đây, trà bưởi trở thành “cơn sốt” trên mạng xã hội, nhất là đối với các chị em phụ nữ. Bởi vì vỏ bưởi được phát hiện là một loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân an toàn, không có nhiều tác dụng phụ.
Các thành phần trong vỏ có tác dụng làm giảm chất béo, đánh bay mỡ thừa và đốt cháy calo. Bên cạnh đó, bưởi còn chứa nhiều chất xơ làm người uống có cảm giác no giả, từ đó ăn ít hơn trong bữa ăn.
Tuy nhiên, không phải vì vậy mà bạn có thể ăn uống thoải mái, không luyện tập và dựa dẫm vào trà bưởi. Để tác dụng của trà được phát huy, bạn cần phải:
- Ăn uống hợp lý, khoa học: Hạn chế dầu mỡ, ăn nhiều rau xanh và các loại trái cây tươi.
- Uống đủ nước, sinh hoạt điều độ để cơ thể trao đổi chất tốt hơn.
- Uống trà bưởi 30 phút trước khi ăn. Sau khi ăn, bạn nhớ vận động nhẹ nhàng để thức ăn có thể được tiêu hóa.
- Tuyệt đối tránh phương pháp nhịn ăn, bỏ bữa và lạm dụng trà bưởi mù quáng.
Nếu uống trà bưởi với mục đích giảm cân, bạn nên sử dụng mật ong thay vì đường phèn, đường cát để có tác dụng tốt hơn.
Nhắc đến trà hỗ trợ giảm cân thì không thể không nhắc đến trà bí đao. Đã quá nổi tiếng với thức uống giải khát cho ngày hè nóng bức, ít ai biết đây cũng là thức uống giảm cân lý tưởng bên cạnh trà bưởi. Cùng Hiên Cúc Vàng tìm hiểu sâu hơn về trà bí đao ở bài viết sau:
>>> Trà bí đao có lợi ích gì? <<<
Cách pha trà bưởi
Sau khi giới thiệu những lợi ích mà trà bưởi đem lại rồi, Hiên Cúc Vàng sẽ giới thiệu cho bạn các cách pha trà bưởi ngon và thơm lừng. Trà bưởi có nhiều cách làm khác nhau, nhưng chủ yếu vẫn là làm từ bưởi tươi, bưởi khô và trà túi lọc.
Pha trà bưởi tươi chống cảm, giảm cân
Nguyên liệu
- 2 quả bưởi. Tùy theo vị trà mong muốn mà bạn có thể chọn giống bưởi theo ý mình.
- 200 gram đường phèn
- 150 gram mật ong
- 1 thìa cà phê muối
- Nước sạch
Cách làm
- Bước 1: Bưởi rửa sạch bằng nước muối loãng, để khô. Sau đó bổ ra rồi tách phần vỏ và múi riêng.
- Bước 2: Thái phần vỏ bưởi (thái dài và nhỏ như mứt bưởi), ngâm vào nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ vị đắng. Vớt ra để cho ráo nước.
- Bước 3: Bóc tép bưởi ra, xếp vào dĩa.
- Bước 4: Cho phần vỏ bưởi đã khô vào nồi rồi sên cùng 200 gram đường cho keo lại. Bạn nhớ để nhỏ lửa, tránh cho bưởi bị cháy.
- Bước 5: Sau khi cùi bưởi đã mềm và quánh lại, cho các tép bưởi bẻ nhỏ vào đảo đều là có thể tắt bếp.
- Bước 6: Bạn chờ hỗn hợp này nguội xuống còn 70 – 80 độ C (đo bằng nhiệt kế hoặc chờ 3 – 4 phút) thì cho mật ong vào đảo đều. Nếu cho mật ong vào quá sớm sẽ làm mất chất nên bạn nhớ canh đúng công thức nhé. Cuối cùng, bạn chỉ việc bỏ vào tủ lạnh và chờ được thưởng thức thôi.
Công thức này có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 tháng. Khi uống, bạn pha 2 thìa mứt bưởi với 200ml nước ấm là đã có một ly trà bưởi thơm ngon rồi đấy.
Cách pha trà vỏ bưởi sấy khô
Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn vỏ bưởi sấy khô để nấu làm trà. Vỏ có màu trắng tự nhiên, mùi thơm nhẹ, chứa ít đường nên được nhiều người ưa chuộng.
Chuẩn bị
- 2 – 3 lát vỏ bưởi khô (khoảng 30 gram)
- 500ml nước
Cách làm
Ngâm vỏ bưởi vào 500ml nước trong vòng 30 phút. Tiếp đến, bạn mang chắt lấy nước và chia làm ba lần uống trong ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.
Pha chế đơn giản với trà bưởi túi lọc
Vì cuộc sống bận rộn nên nhiều người đã lựa chọn sản phẩm trà bưởi túi lọc để tiện dụng dùng trong văn phòng, du lịch. Trà túi lọc làm từ vỏ bưởi tươi khử khuẩn, sấy khô và rất dễ tìm mua. Tùy vào nhu cầu, bạn có thể cho 1 túi lọc trà bưởi vào 500ml nước ấm hoặc khác hơn.
Bật mí mẹo pha trà bưởi ngon hơn
Dù uống trà bưởi là để nhận được những lợi ích mà nó mang lại, nhưng cũng không mất gì khi học cách cho trà thêm ngon. Hiên Cúc Vàng sẽ bật mí cho bạn những mẹo để ly trà bưởi thêm thơm và ngọt tự nhiên.
Nếu bạn chọn làm trà bưởi tươi tại nhà:
- Bưởi đào là một lựa chọn tốt. Bởi lẽ, loại bưởi này có độ ngọt tự nhiên cao và vị dễ chịu, giúp bạn giảm lượng đường và mật ong pha vào.
- Chọn những quả bưởi tươi, có da căng mọng.
- Sau khi rửa sạch quả bưởi, bạn có thể lấy ít muối ăn chà lên mặt vỏ bưởi rồi rửa bằng nước. Lặp đi lặp lại khoảng 5 lần, sau đó lau khô bằng khăn sạch. Bước này sẽ giúp bạn giảm độ đắng của vỏ bưởi, tránh phải cho quá nhiều phụ gia làm hại sức khỏe.
- Để trà bưởi không bị chát, khó uống, bạn nên tách hết hạt rồi mới chế biến.
- Uống trà càng nhanh thì càng hấp thụ được nhiều chất lượng.
Nếu bạn chọn mua các sản phẩm trà bưởi khô, trà túi lọc vỏ bưởi:
- Nên chọn những thương hiệu uy tín, tận tâm và có hiểu biết nhiều về trà.
- Vỏ bưởi sấy cần sở hữu màu trắng tự nhiên, sạch, mùi thơm nhẹ và ít phụ gia (đường, thảo mộc khác,…).
Cách pha trên còn quá đơn giản với bạn phải không? Click ngay bài viết dưới đây để khám phá thêm những công thức pha trà bưởi độc đáo hơn nhé!
>>> 3 công thức pha trà bưởi độc lạ cùng hướng dẫn chi tiết cho bạn! <<<
Nhờ cùng họ với chanh và cam, bưởi khi chế biến thành trà có vị rất dễ uống. Mùi thơm nhẹ từ tinh dầu bưởi, kết hợp với hương ngọt mật ong sẽ đem lại cho bạn một ly trà thơm ngon và kích thích vị giác.
Tuy nhiên, nếu bạn chế biến sai có thể dẫn đến cảnh trà bưởi bị đắng, chát, thậm chí phải đổ đi vì không uống được. Do đó, bạn nên xử lý bưởi và nêm nếm vị ngọt thật cẩn thận trong từng bước.
Những ai không nên uống trà bưởi
Thật ra, trà bưởi không phải thần dược dành cho tất cả mọi người mà có những đối tượng cần phải tránh xa loại trà này. Chẳng hạn, đối với những người đang sử dụng thuốc, uống trà bưởi có thể gây nhiều tác dụng phụ vì bưởi tương tác với thuốc.
Những loại thuốc có khả năng bị ảnh hưởng/ gây tác dụng phụ bao gồm: carbamazepine, indinavir, benzodiazepines, immunosuppressants,…
Do đó, nếu đang điều trị bệnh bằng thuốc nhưng lại muốn dùng trà bưởi, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ hoặc người có chuyên môn để nhận lời khuyên đúng nhất. Bên cạnh đó, người bệnh dạ dày và răng miệng cũng tuyệt đối không nên uống trà vỏ bưởi.
Quả thật, bưởi là một trong loại trái cây đem đến nhiều lợi ích cho con người. Chúng vừa có khả năng ngăn cảm, giảm cân, hỗ trợ bệnh sỏi thận, vừa thanh lọc cơ thể, làm đẹp da.
Nếu có câu chuyện hoặc kinh nghiệm nào về trà bưởi muốn chia sẻ, bạn hãy đăng ký tham gia ngay cộng đồng những người yêu trà của Hiên Cúc Vàng. Chúng tôi là cộng đồng cung cấp thông tin về trà lớn nhất hiện nay. Do đó, bạn sẽ được gặp gỡ và trao đổi với những người yêu trà khác.
Mong rằng qua bài viết trên, bạn đã hiểu được thêm về món trà bưởi. Hiên Cúc Vàng chúc bạn pha được những ly trà thơm ngon, tươi mát cho bản thân và gia đình.
Tham khảo thêm các bài viết thú vị khác về trà cùng Hiên Cúc Vàng:
Trà dâu tây: Hương trà chua ngọt đọng tròn trong khoang miệng
Cốc trà đá vẫn ẩn chứa 9 bí mật hay ho mà bạn chưa biết
Trà bồ công anh: Món quà ẩn giấu từ thiên nhiên
Earl Grey – Vị thơm trà Bá Tước kiêu kỳ và trầm lắng
Các nguồn tham khảo:
