Khi tìm kiếm “công thức pha trà bưởi” trên công cụ Google, hầu hết người dùng chỉ nhận được công thức pha trà từ syrup bưởi hoặc mứt bưởi mua sẵn. Điều này đã gây ra khó khăn với những người muốn được thưởng thức tách trà hoàn toàn thiên nhiên.
Hiểu được điều đó, Hiên Cúc Vàng đã chuẩn bị cho bạn 3 công thức pha trà bưởi hoàn toàn từ bưởi nguyên trái.
Chúng tôi tin rằng, tách trà bưởi do chính tay bạn chuẩn bị sẽ có ý nghĩa hơn nhiều so với việc sử dụng nguyên liệu mua sẵn. Đặc biệt là khi bạn pha tặng cho người thân, bạn bè và những người thân yêu khác.
Hãy cùng Hiên Cúc Vàng tìm hiểu cách chế biến một ly trà bưởi từ thiên nhiên trong bài viết sau!
Công thức pha trà bưởi hồng hấp dẫn, đẹp mắt
Trà bưởi hồng là một trong những công thức pha trà bưởi được yêu thích nhất. Bởi lẽ, chúng vừa có màu đẹp, vừa có hương vị chua ngọt thơm ngon. Ở một số cửa tiệm, người ta còn đặt tên cho nó là “trà bưởi Ruby” bởi sắc hồng ngả cam sóng sánh động lòng người.
Bên cạnh cái tên Ruby đầy kiêu kì, có một loại trà cũng có tên độc đáo không kém đó là trà Bá Tước. Trà Bá Tước là gì? Ý nghĩa ẩn sau cái tên đầy quý tộc đó? Mời bạn ghé đọc
>>> Trà Bá Tước <<<
>>> Công thức pha trà Bá Tước khiến tách trà của bạn thêm đậm vị <<<
Sắc hồng cam của “trà bưởi Ruby” này không làm từ bất kỳ một loại phẩm màu nào, mà đó là màu tự nhiên của quả bưởi hồng (còn gọi là bưởi Quang Tiến). Bên cạnh đó, bưởi hồng cũng đem lại nhiều công dụng cho sức khỏe của bạn như các loại bưởi khác.
Vì thế, không có lý do gì mà bạn lại không bỏ túi ngay cho mình công thức pha trà bưởi hồng chua ngọt, hấp dẫn dưới đây.
Nguyên liệu
- 1 quả bưởi hồng. Chọn quả bưởi hồng tươi, có vỏ bưởi căng mọng.
- 100 gram đường phèn
- 75 gram mật ong
- Nửa thìa cà phê muối
- Nước sạch
Công thức pha trà bưởi hồng
- Đầu tiên, bạn cần lưu ý cách rửa bưởi chung để pha trà
Rửa sạch quả bưởi hồng bằng nước muối loãng. Sau đó, bạn để khô rồi lấy muối ăn chà quanh vỏ bưởi. Tiếp theo, rửa lại bưởi bằng nước cho trôi muối đi.
Lặp lại liên tục khoảng 5 lần rồi lau khô bằng khăn sạch. Bước này sẽ giúp bạn làm giảm vị đắng có sẵn của vỏ bưởi.
- Sau đó, bạn mới bắt đầu chế biến
Bước 1: Gọt vỏ bưởi hồng cẩn thận, tách phần múi bưởi và vỏ riêng. Bạn lưu ý tách hạt để món trà không bị đắng.
Bước 2: Thái vỏ bưởi thành những sợi dài và nhỏ rồi tiếp tục ngâm vào nước muối loãng khoảng 30 phút. Vớt ra, để ráo nước.
Bước 3: Trong lúc chờ vỏ bưởi khô, bạn bóc múi bưởi hồng ra, bẻ nhỏ.
Bước 4: Để lửa nhỏ rồi sên vỏ bưởi cùng 100 gram đường cho keo lại.
Bước 5: Chờ hỗn hợp sánh lại, bạn cho các tép bưởi vào đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 6: Chờ mứt bưởi nguội xuống 70 – 80 độ C, bạn cho ngay mật ong vào đảo đều. Nếu nhà không có nhiệt kế, bạn có để chờ khoảng 3 – 4 phút sau khi tắt bếp.
Bước 7: Bỏ vào tủ lạnh để bảo quản rồi thưởng thức trà bưởi hồng theo công thức 2 thìa mứt bưởi hồng – 200ml nước ấm.
Trà bưởi hồng có màu hồng cam đẹp, vị chua ngọt vừa vặn và mang hương thơm nhẹ từ quả bưởi
Vào những ngày trời lạnh, bạn có thể tự thưởng cho mình một tách trà ấm thanh khiết, với những tép bưởi nhỏ lẫn trong dòng nước sóng sánh. Còn khi trời nắng gắt, bạn chỉ cần cho vài viên đá vào là có ngay một ly trà bưởi giải khát vừa thơm ngon, vừa mát lành rồi.
Công thức pha trà bưởi mật ong thơm nồng vị mật cho ngày hè
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 quả bưởi
- 200ml mật ong
- 200 gram đường phèn
- Nước sạch
Cách làm chi tiết
- Bước 1: Rửa quả bưởi như mục “Cách rửa bưởi chung để pha trà bưởi” phía trên.
- Bước 2: Bạn lấy dao cắt bỏ một khoanh tròn trên phần cuống bưởi. Bởi lẽ, phần vỏ này rất dày và đắng, không thể chế biến được. Tiếp theo, chia vỏ bưởi làm 6 phần đều nhau để dùng mũi dao cắt từ trên xuống, rồi dùng tay lột vỏ theo đường đã cắt.
- Bước 3: Tách múi bưởi, bẻ nhỏ. Bạn nhớ lưu ý bỏ hạt để trà không bị đắng.
- Bước 4: Cắt bỏ phần vỏ trắng của bưởi, chỉ để lại vỏ xanh rồi thái thành sợi mỏng. Sau đó, mang những sợi vỏ xanh này ngâm nước muối loãng 1 giờ, rồi rửa lại với nước sạch.
- Bước 5: Chuẩn bị một nồi nhỏ để cho số vỏ bưởi đã ngâm vào, đổ nước vừa ngập. Tiếp đến, bạn đun sôi hỗn hợp này. Nếu trên mặt nước nổi lên nhiều váng, dầu, đừng lo lắng vì đây chính là tinh dầu trong vỏ bưởi tiết ra.
- Bước 6: Trong lúc chờ đợi nước vỏ bưởi sôi, đem múi bưởi ép lấy nước.
- Bước 7: Sau 30 phút nấu vỏ bưởi, cho thêm nước ép bưởi vào đun.
- Bước 8: Đợi nước sánh lại thì đập nhuyễn đường phèn, thêm vào rồi khuấy đều.
- Bước 9: Đun đến lúc nồi nước đã chuyển sang màu vàng nhạt, hỗn hợp vỏ bưởi đã kẹo lại thì tắt lửa.
- Bước 10: Chờ đến khi trà bưởi nguội bớt (khoảng 10 – 15 phút), bạn nhanh tay cho mật ong vào trộn đều. Đợi nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh để dùng dần. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng càng sớm thì càng ngon. Mứt bưởi mật ong có thể được bảo quản từ 2-3 tháng trong ngăn mát tủ lạnh, nhưng không nên để lâu như vậy.
Vậy là công thức trên đã hướng dẫn cho bạn chi tiết cách pha món trà bưởi mật ong chua ngọt, thơm ngon. Khi muốn thưởng thức, bạn chỉ cần dùng muỗng sạch, khô để múc 1 muỗng mứt bưởi mật ong pha cùng 100ml nước ấm.
Công thức trà bưởi mật ong bạc hà đơn giản, tiện lợi
Bên cạnh đó, nếu không thích pha trà từ vỏ bưởi thì bạn cũng có thể chọn món trà bưởi mật ong bạc hà vừa đơn giản, vừa kích thích vị giác. Ngoài ra, thời gian chế biến cũng rất nhanh và phù hợp với người có cuộc sống bận rộn.
Trước khi đi vào công thức trà bưởi mật ong bạc hà, Hiên Cúc Vàng muốn gợi ý cho bạn những công thức trà liên quan đến bạc hà, dành cho các “Fan cuồng” loại hương vị vô cùng đặc biệt này. Đừng quên quay trở lại và ghé qua bài viết dưới đây nhé!
>>> Giải tỏa căng thẳng với 3 công thức trà bạc hà thơm mát <<<
Nguyên liệu pha trà là gì?
- 2 nhánh bạc hà (tùy chọn)
- 200ml nước
- 1 quả bưởi
- Mật ong tùy ý thích
Hướng dẫn cách pha trà bưởi mật ong bạc hà
- Bước 1: Đun sôi nước và lá bạc hà với nhiệt độ trung bình.
- Bước 2: Trong lúc chờ nước sôi, bạn bổ quả bưởi làm đôi, gọt vỏ. Sau đó, bạn tách múi để vắt lấy nước.
- Bước 3: Khi nước vừa sôi, vặn nhỏ lửa ngay lập tức rồi lấy bạc hà ra.
- Bước 4: Tiếp đến, bạn cho nước ép bưởi và mật ong vào khuấy đều. Lúc này, trà bưởi bạc hà mật ong đã có thể được thưởng thức.
Trà bưởi mật ong bạc hà là sự kết hợp hoàn hảo của nước ép bưởi chua ngọt, bạc hà the nồng và mật ong tốt cho sức khỏe. Nếu nhà không có sẵn mật ong, bạn có thể thay thế chúng bằng đường phèn. Tuy nhiên, chắc chắn rằng đường phèn không thể tốt cho sức khỏe bằng mật ong rồi.
Bên cạnh đó, để mang đến những tách trà ngon hơn, Hiên Cúc Vàng gợi ý cho bạn chọn giống bưởi đào để làm nước ép. Bưởi đào vốn có vị ngọt tự nhiên, nhờ vậy, bạn không cần phải cho thêm quá nhiều mật ong hoặc đường phèn để cân bằng hương vị. Lúc này, tách trà bưởi của bạn vừa thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe.
Bạn cũng nên lưu ý những điều cần biết trước khi uống trà bưởi. Không phải ai cũng có thể tự do sử dụng thực phẩm, thức uống làm từ bưởi. Chẳng hạn, bệnh nhân đang sử dụng thuốc giảm cholesterol thì không nên uống trà bưởi.
Nhiều người thường nghĩ bưởi là loại quả làm giảm mỡ máu nên thường dùng kèm với thuốc để tăng hiệu quả gấp đôi. Thật ra, nếu dùng cả hai một lúc thì sẽ có khả năng làm giảm chức năng của thuốc và gây nhiều tác dụng phụ cho bệnh nhân.
Điều này là do nước ép bưởi làm chậm chuyển hóa chất statin trong cơ thể, tăng sự hiện diện của thuốc trong máu. Nếu vừa uống thuốc hạ mỡ máu, vừa uống trà bưởi, bạn có thể bị chóng mặt, rối loạn tiêu hóa hoặc tệ hơn là tổn thương gan.
Vì vậy, nếu đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào, bạn cũng nên đọc kỹ bài viết trên trước khi uống trà bưởi.
Tìm hiểu thêm về trà bưởi – Lợi ích, giá trị dinh dưỡng và những điều có thể bạn chưa biết
>>> Trà bưởi <<<
Bài viết trên đã cung cấp thông tin chi tiết về cách pha trà bưởi cho những người thích loại quả này. Nếu vẫn còn công thức hoặc câu chuyện nào về trà muốn được chia sẻ, bạn hãy tham gia ngay cộng đồng của Hiên Cúc Vàng.
Mong rằng, những công thức pha trà bưởi của chúng tôi sẽ giúp bạn tạo ra những tách trà bưởi chua ngọt, đậm hương như ý muốn.
Tham khảo thêm các công thức pha trà khác của Hiên Cúc Vàng:
4 công thức trà bồ công anh bổ dưỡng cho sức khỏe
3 công thức pha trà đá cho ngày nóng nực
3 công thức trà dâu ngọt mát cho ngày hè
Các nguồn tham khảo:
